對一些人來說，減肥可能是世上最困難的事。近年興起不同種類的斷食法，成為減肥人士的新出路。美國網媒 Vox 報道，斷食法雖然流行起來，但背後的科學研究仍在起步階段。除了減肥，斷食法是否有其他健康益處亦值得重視。
節食
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瘋狂節食法簡史
時裝有潮流，飲食法也有。美國馬歇爾大學醫學教育副教授兼家庭醫生 Sydnee McElroy 形容：「每隔 5 年，我們就會面臨攝取營養和飲食方式的轉變。」正如 90 後看到廿年前明星的衣著打扮時笑不攏嘴，一些古老或過氣的「健康」餐單也叫我們嘖嘖稱奇。McElroy 與丈夫 Justin 合著的著作中，簡述飲食史中一些「離奇」節食手段，有些實在啼笑皆非，有些卻是恐怖瘆人。
矽谷斷食潮：斷食如何駭進你的身體
如果問 Evernote 前總裁 Phil Libin 人生最重要的決定為何，「開始斷食」絕對排得上頭三位。事實上，斷食法在矽谷興起多時，而且對比坊間流行的 5:2 輕斷食，矽谷人變本加厲，將斷食期延長至 8 天之多。對他們而言，斷食不但為了減磅，而是企圖勝過身體原有規律，以提升生活及工作質素。
3 項節食期間亦可「破戒」之法
節食減肥，最忌心癮難止不斷進食，到最尾功敗垂成。不過，一旦吃零食就必須內疚至死？一滴不沾高糖油鹽，難道又不是一種病？假若你也曾天人交戰，常常苦惱於不能控制心癮，多名專家提出「疏導」建議，可供參考。
節食環境學
決心減肥為何卻愈減愈肥？行為經濟學家 Brian Wansink 告訴你，出事的或許是你家中廚房的設計。
食極唔肥：苗條的人一生不節食
食極唔肥已獲科學論證：天意弄人，絕大多數苗條的人一生從不節食。康奈爾大學食物和品牌實驗室研究得出一份名單。名單上的人有一個共同點：他們畢生的體重都正常健康，除懷孕外，體重增減從來沒有超出 5 至 10 磅的幅度。