美國人從此開始提倡減少攝入飽和脂肪：用人造牛油取代牛油，用加工的粟米油取代橄欖油，低脂牛奶、低脂乳酪等產品大行其道；心臟健康食物譬如穀物日趨風行，因為穀物正位於食物金字塔的底層。
健康
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遠端工作增壓力損健康？
不用回辦公室固然有其好處，例如彈性上下班時間、可同時在家照顧幼兒、避免在辦公室中分心。對於在家工作者，更節省了惱人的長途通勤時間。但世事往往不是十全十美。英國安格里亞魯斯金大學商法學院企業教育首席講師 Stephanie Russell，於學術媒體 The Conversation 撰文指出遠端工作的弊端，包括有可能增加壓力，甚至影響健康。
補充人體水分最佳飲品，竟然不是水？
一場運動過後大汗淋漓、一覺睡醒口乾難忍，我們都習慣喝水來補充身體水分。然而，蘇格蘭有大學測試不同飲品的補水反應，結果發現，如要有效補水，清水並非是最佳選擇。既然如此，我們應該喝甚麼？
與糞同行的監獄
香港住屋問題嚴峻，大家不時戲稱相比昂貴而破落的劏房，監倉空間或許更大。但若生在美國，也許會有不一樣的想法：除了因為當地房屋價錢比較可負擔，更因為當地監房狀態堪虞。麻省警司 David Tuttle 直白地比喻，這就好比在對囚犯說「歡迎來到屎坑」的同時，嘗試說服他們「我是真的想幫助你把人生撥亂反正」，毫無說服力。
原來醫生也會故意誤診？
現代醫學昌明，只要有甚麼頭暈身㷫，我們便會向醫生求診，然後安心吃藥。殊不知，這些診斷出來的疾病，有可能只是醫生牟利的手段。雜誌「大西洋」便刊文，解釋醫生誤診的危險性和故意誤診的原因。
區塊鏈，拿回你的身體健康數據主導權
在以數據安全為核心的產業中，區塊鏈技術已經悄悄萌芽，其中一個變化就是在醫療產業。
打瞌睡不是你的錯，元兇是二氧化碳？
你是否有過以下的經歷：上課或辦公時總昏昏欲睡？躺在床上卻愈睡愈累？出現這些情況，或許不是因為你懶，而是與室內的二氧化碳濃度有關。近日一個在期刊 Nature Sustainability 發表的科學研究發現，即使是低濃度的二氧化碳，也會對我們的認知表現、腎臟、血管和骨骼健康造成影響。
一週過去，吃下的微塑膠重量有如一張信用卡
有線電視新聞網（CNN）記者 Isabelle Gerretsen 指出，根據世界自然基金會（WWF）的分析報告，每人平均一個星期會攝入大約 5 克，有如一張信用卡大小的微塑膠。這裡的塑膠並非指保鮮膜、膠樽、膠餐具等，而是大小不超過 5 毫米，極其微小的塑膠碎片。
Facebook 帖文可以斷症？
社交平台個人帖文中，「飲酒」一詞出現的頻率與酗酒問題有關？多用宗教用語的人士，患糖尿病風險較高？美國有學者研究社交平台帖文與患病的關係，醫護人員日後或能以這些資料來診斷和治療病人，但目前在實行方面仍有難處。
人造甜味劑真的更健康？
軟性飲品生產商過去標榜無糖或低糖的汽水，似乎是嗜甜卻又怕肥一族的替代選擇。50 多年前，由於沒明顯副作用，人造甜味劑（artificial sweeteners）獲商家大力推薦。但隨著人們對食品添加的化學物有所懷疑，人們對零卡路里的人造甜味劑究竟能否有助減肥、會否引起其他健康問題一直爭持不下。近日，發表於「英國醫學期刊」的報告便指出，沒有證據證實糖替代品的健康益處，且不能排除潛在的危害。
人老身不老：如何能改變生理年齡？
吹過蠟燭，又大一歲？原來並不盡然。哈佛醫學院教授指出：「實際年齡並不代表我們真的老了多少。它只是個表面的數字。」因為基本上，每個人都有兩個年齡：一是實際年齡，意味你活了多久；二是生理年齡，代表身體機能與平均健康水平相應的年紀。「生物學上，所有人都基於自己的基因、飲食習慣、運動量及曝露於多少環境毒素，以不同的速度老去。生理年齡決定了我們的健康，最終決定了我們的壽命。它才代表我們該吹的蠟燭數目。」
遊布達佩斯，與醫生來一次約會
以往港人愛到日、韓、台進行美容療程，近年則愛到銳意成為「亞洲醫療中心」的泰國做水療，甚至進行疾病治療及人工授孕。醫療旅遊興起，一則因為鄰近國家價格較合理，二則考慮到質素。現時匈牙利亦成為歐洲的醫療旅遊熱門地，受鄰國德國、奧地利、羅馬尼亞國民所歡迎，與泰國有異曲同工之妙。
香煙電子煙同等看待，易導致錯誤決策
在美國，2017 年有超過 200 萬中學生吸食電子煙，食品藥品監督管理局（FDA）形容電子煙在青少年間，已達流行病的程度。社會對電子煙的其中一項爭議在於，認為電子煙容易成為吸食傳統香煙的入門產品，誘使非吸煙者，尤其年輕人嘗試，最終轉為吸食傳統香煙。但其實電子煙最初面世，竟出於為煙民提供戒煙替代品。
椰子油健康有益？哈佛教授斥「純毒物」
在崇尚健康飲食的資訊爆炸年代，椰子油曾被譽為「超級食物」，不但健康有益，甚至獲得不少星級廚師、塑身名人或營養分析師的推薦，對其功效大表讚揚。不過，繼去年美國心臟協會建議人們少吃椰子油，降低患上心臟病的風險，近日哈佛大學醫學專家亦明言，椰子油非但不是健康救星，更一錘定音，形容椰子油是「純毒物」，是「你們可以選擇的食物之中最糟糕的」。
年齡和你的食慾有關嗎？
從呱呱墜地到與世長辭，人們共享最基本的生物本能就是進食。當我們飢餓，便有慾望進食，這是食慾的一部分。不過，受食物質素、健康狀況等影響，我們有時會在不怎麼餓時吃東西，或餓得不行也依然不吃。而食慾會隨著年齡增長不斷改變，每個十年都有不同的變化。
住老人院還是坐郵輪？
這股潮流興起，是因為他們發現，坐郵輪的花費只比住老人院多一點，卻能得到好得多的照顧：住宿環境、飲食、社交活動以及參加學習班，一天 24 小時的醫療服務，同時還能環遊世界。
人比人比死人（運動篇）
心態決定境界，更決定健康，最近研究再次表明人們的看法與健康大有關聯：如果做運動也要承受朋輩壓力，可能會比其他放寬心做運動的人更易英年早逝。
咖啡都致癌？濫用標籤更致命
時不時都有新研究發現，某種食材可以致癌，即使風險微乎其微，消息在網絡流傳總會引發小恐慌，有人可能改變生活習慣，政府更可能要產品貼上警告標籤。加州法院最近就裁定，已經成為都市人「必需品」的咖啡含有致癌物，咖啡要加上「可致癌」警告字句。有專家就直指，咖啡所含致癌物對健康風險根本微不足道，如此濫用警告標籤，最終只會令公眾疏於防範。
Gloria Chung：椰子水醫肚痛
我不知道是否因為自己身體特別能夠接受椰子水，還是椰子水真的有神奇作用，所以我請教了營養學家伍雅芬（Arlene），「腹痛有可能因為你身體缺乏礦物質，而椰子水又充滿礦物質、電解質、微量元素，能馬上調整腸胃不適，因為它有豐富的酵素，能分解令到腸胃敏感的元素，補充維他命 B，它的鎂質令人馬上放鬆，心情沒有那麼緊張，任何病都更容易痊癒」。
新純素主義者：拋開道德，吃喝就是享樂
昔日，素食的話題總離不開健康和道德，然而，新風潮所掀起的，卻是關於選擇。營養食物選擇充足，驅使大眾尋求如何讓每天膳食更符合他們的個人形象。新舊素食世代，餐單或無太大分別，卻呈現了相反的價值觀。傳統素食者茹素是自律和犧牲的體現，新純素主義者普遍為己茹素，既是樂於與人分享的生活習慣，也是個人形象的重塑，他們往往看重「你選擇吃甚麼」，不是「你不會吃甚麼」。