小食

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【Soul Monday】30 年街檔告急,街坊明星一呼百應

路邊攤在印度非常流行,但武漢肺炎肆虐以後,攤販的生意一落千丈,很多更被迫結業。其中在南德里,擁有 30 年歷史的小食檔 Baba ka Dhaba 也在掙扎求存,80 歲的店主與妻子受訪時更哭著告急。影片在社交平台廣泛流傳後,網民、街坊甚至明星都一呼百應,落力宣傳並親臨幫襯。結果獲救的,除了這一檔,還有更多檔。

Gloria Chung:上有惡法 下有對策(無厘頭地附上香蕉蛋糕食譜)

我們這些算是餐飲業的人,有沒有餘暇可以幫助小店呢?拍照的,做美術的,做市場推廣的,大家互相幫一把,祈求政府不要再插手,我們可以自救。不過既然這兩星期是疫症 2.0,在家吃飯的確是安全至上的上策,送上簡單的香蕉蛋糕食譜,這是參照大師姐的做法,材料略有添減。

零食食到無停口,乃是人類本能?

某程度上,薯片袋好比潘多拉的盒子 —— 一旦打開,後患無窮。不停把薯片往嘴裡塞,待你恍過神來,袋子空了一半。減肥達人都說這是定力不夠,執業醫生 Darria Long Gillespie 卻告訴我們,對零食欲罷不能,其實是人類本能。若要對抗小食的誘惑,靠科學比靠意志力更好。