蛋糕

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蛋糕設計受產權保障嗎?

事源蛋糕師傅 Duff Goldman 發現,杜林普就職典禮上的蛋糕和他 4 年前為奧巴馬就職所造的一模一樣,但他並無參與本屆整餅事宜。承辦餅舖解釋,杜林普團隊下訂時出示蛋糕照片,要求一份複製,雖然餅舖建議另行發揮,但客人始終堅持己見,最終演變成「蛋糕門」(Cakegate)。問題是,蛋糕設計屬於知識產權嗎?

米芝蓮大廚研製:螞蟻蝗蟲樹皮食譜

氣候轉變愈演愈烈,對敏感的農作物和動物來說可謂末日將至。世界銀行行長金墉就預言未來 5 至 10 年來氣候轉變會引發食物爭奪戰。對於如何解救糧食危機各家有各法,有人從減少浪費著手,高呼生得樣衰的蔬果也能吃;有人搞過期食品市場,大賣尚未變質的「過期」食品;也有公司利用新科技研究以植物種出肉類。而哥本哈根就有一個食品實驗室,不單提倡吃蟲、吃血、吃樹皮,而且還認真研究如何把這些「禁忌食物」煮得好吃上檔次。