英國環境部長 Thérèse Coffey 日前宣佈，今年底將禁止企業銷售和提供即棄塑膠餐具。該禁令或將迫使企業採用較環保的替代品，如現時常見的聚乳酸（PLA）或木製餐具，但對用家和環境而言，可是最佳選擇？
生物降解
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科學狗：AI 改造酵素食食食外賣膠盒
美國科學家利用人工智能開發出一種能夠快速分解 PET 類塑膠的新酵素，有望加速解決世界上最大的環境問題。如果他日可以靠酵素將PET「解聚」，生物降解成單體然後循環再造，則有望比現有的化學解聚方法消耗較少的能源，讓回收業更綠色。
酶分解塑膠，可以應用了嗎？
塑膠污染日益嚴重，有人呼籲要從源頭減廢，停用塑膠；有人則提倡做好塑膠回收，以減少塑膠垃圾。傳統的回收塑膠方法是以熱力融化塑膠產品，製成再生塑膠。除此之外，化學家正拆解食塑細菌進食塑膠的秘密，發展以細菌和酶分解塑膠和作工業回收。
物質生態學：要腐朽的雕塑
在美術館中展出的雕塑，通常由堅固材料製作而成，適合永久保存，以顯藝術品的雋永。美國-以色列設計師兼建築師 Neri Oxman 卻反其道而行，在三藩市現代藝術博物館（SFMOMA）中展示兩個一模一樣，並會自行分解的雕塑，其中一個會讓它腐朽，回歸自然；另一個則會加以保養，讓參觀者看到兩者的變化。
繼續用膠，也可以是環保的一途？
塑膠污染是全球問題，散落在自然環境的塑膠垃圾，可在河流海洋中四處漂流。解決塑膠污染首要對付即棄塑膠產品。歐盟自 7 月 3 日起實施「即棄塑膠指令」，規定成員國禁售多種即棄塑膠。香港環保署亦推動「管制即棄膠餐具計劃」，或於 2025 年落實。到底在禁了即棄塑膠以後，我們有甚麼可用的替代品？
【COP26】馬拉松淪「垃圾製造機」，減碳競賽開跑
跑步只需要一套運動服和水，理應是低碳活動，但一場馬拉松賽事，卻足以消耗百噸資源。有研究指，馬拉松涉及龐大碳足跡，一名跑手的年碳排放量多達 4.3 公噸，當中由法國飛往紐約已消耗 3.5 公噸，相當於其排放量的 83%。眼看熱鬧過後，跑道總遺留紙杯、蕉皮、毛巾等驚人垃圾山的問題，到底一場賽事，對環境造成多大傷害？
回收塑膠是科企巨擘的走塑騙局？
全球 10 大最高市值企業中，有 8 間業務與科技相關。隨著碳中和成為全球共識，科技巨頭亦相繼投入低碳轉型，高舉環境永續的旗幟。環保措施的入門第一步往往是走塑和回收，包括收集廢塑膠加工、轉用生物可降解塑膠（biodegradable plastic）等，以便產品在自然界降解，達成減廢目標。但有專家直斥，此舉無助減少塑膠污染及電子垃圾，甚至會嚴重破壞環境，形容企業實際是偽環保。