雞尾酒

|共5篇|

張鼎源:本來無一物的雞尾酒

雞尾酒的精神著重於融合及嬉戲娛樂,聽上去,是不是十分美國呢?他的調混哲學更像是烹調,簡單講,就是不先設限制,甚麼也要溝在一起試一下,禪一點說,雞尾酒的精髓,就在於「本來無一物」。這種精神,結合美國在二戰後的國力,雞尾酒文化征服全世界,因為有人會不喜歡特定酒釀,如葡萄酒或威士忌,但絕對不可能不喜歡隨時隨地能融合當地文化的雞尾酒,而且這賦予雞尾酒產品無限彈性。

看電影,學弄經典 Cocktail

葡萄酒及威士忌,知識故事一大堆,雞尾酒的歷史文化其實也絕不單薄!況且夏天,飲雞尾酒才是常識吧?為了冠冕堂皇地進行一件躲暑偷懶的事,透過五套經典電影,學習五種雞尾酒,傷心有時,慵懶有時,食力有時……最緊要微醺有時。

紅酒、白酒,還有……藍酒?

提起葡萄酒,自然會想起紅酒、白酒或玫瑰紅酒。但來自西班牙的 6 個年輕企業家告訴你,還有藍酒!這瓶看起來有點像漱口水的葡萄酒,就是由他們所成立的公司 Gik 研發出來的。Gik 的創辦人有感於西班牙的葡萄酒業深受傳統侷限,一般人難以接觸葡萄酒文化,因此決定改革行業,創作出為年輕人及非嗜酒者而設的飲品。