香港特首林鄭月娥日前指「如果飲醉少少，會有更加親密行為」，故將修改法例，暫時禁止全港擁有酒牌的食肆及酒吧，售賣酒類飲品。香港「禁酒」是在抗疫大前提下出爐，而美國著名失敗政策「禁酒令」的出現，則與清教徒意識有一定關係。
清教徒的出現，是針對 16 及 17 世紀英國宗教改革混亂的回應。清教徒批評聖公會腐敗，要求恢復宗教純潔；發源於英國的清教徒，同時亦是最先來到北美的英國人。
1910 年代，美國出現保守派宗教復興。新教裡的原教旨主義者，批評「國家道德懈怠、宗教勢力怯懦」。清教徒的道德與價值觀，深植於美國的宗教復興年代，並成為當時反酒宣傳的基本意識形態基礎。美國政治學家 James Morone 在著作 Hellfire Nation: The Politics Of Sin In American History 中，紀錄了上世紀初美國人對酒精的態度：
當牧者宣佈千禧將要來臨之際，對完美充滿期盼的男女們，發誓戒酒，完全節制。
禁酒運動（Temperance movement）期間不乏宣傳。其中有海報或小冊子會將酒精描述成個人及社會問題的根源，並暗示育兒重要性與勤奮的職業道德，兩者皆為清教徒的價值觀。相反，酒精便是造成懶惰、無法專心致志工作、阻礙成功，以及無法實踐職業道德的原因。諸如「喝酒耽誤學業」、「做個清醒工人的好機會」、「飲酒損害肌肉」等標語，附以科學圖表、醫學專家的意見等一同刊印成海報。
禁酒成為美國國策的最後階段，要數 1917 年美國正式參與第一次世界大戰。反酒人士主張，釀製啤酒的大麥，可製作麵包，養活美國士兵及飽受戰爭之苦的歐洲人。同時，強烈的反德情緒，亦在國內投射至德國釀酒業與釀酒師身上。1919 年，美國通過「憲法第 18 條修正案」（Amendment XVIII），規定自 1920 年起：
禁止於合眾國及其管轄下的一切領土內釀造、出售或運送作為飲料之致醉酒類；禁止此類酒類輸入至或輸出自合眾國及其管轄下的一切領土。
1929 年起就任美國總統的胡佛（Herbert Hoover），曾將禁酒稱為「高尚的實驗」（Noble Experiment），因為禁酒令乃出於保持家庭團結、消除酗酒、減少犯罪等目的。然而，實驗的結果清楚地表明，儘管目標「高尚」，實踐卻失敗，至 1933 年終被撤銷。
禁酒令沒有實際禁止喝酒，但已禁絕合法釀造及販售酒類。其中催生的最大罪惡，要數黑幫罪案。隨著禁酒令的到來，原本合法的酒吧與酒廠相繼倒閉，而許多美國人根本沒有理會法律，非法貿易如雨後春筍般出現。故反過來說，生產、販賣酒類成為龐大的非法商機，黑幫勢力乘機介入。起初街頭幫派並未意識到箇中商機，純粹為地下酒吧（speakeasy）和非法釀酒廠等提供保護，以免有敵對幫派來犯。但當迅速賺取大筆金錢，幫派分子就開始僱用律師、會計師清洗黑錢，又與其他幫派建立合作關係、投資航運物流與房地產事業。
美國聖若望大學刑事司法教授 Howard Abadinsky 指，當黑幫分子成為商人，便出現有組織犯罪（organized crime）。採購及分銷酒精是跨州乃至跨國際生意，故地方黑幫若要保持酒類流通、最大化利潤，就不能獨自運作。「黑幫領導人突然間合作起來。在各州與國家邊界，以及種族之間達成互相保護的協定，確保將非法酒類傾瀉入大城市。」然而，幫派之間因爭奪地盤（Turf war）導致的暴力事件亦不斷發生。1929 年，芝加哥「情人節大屠殺」（St. Valentine’s Day Massacre）裡，有 7 名幫派分子遭集體槍殺，成為當地幫派戰的血腥高潮。
Abadinsky 認為，導致有組織犯罪及幫派暴力的根本正是禁酒令。「禁酒令是催化劑，沒有它的話，這種罪案不會發生。」
與幫派一同發展的，還有地下酒吧。想要喝酒的人，必須出於「醫療」、「宗教」目的，向藥劑師或神職人員購入，又或直接向走私者買酒。假如仍希望在酒吧同樂，則有地下酒吧提供服務。禁酒令似乎沒有令美國人步向更純潔的生活，相反，以倍數增加的地下酒吧遍佈城市。無論是設有爵士樂隊、舞廳的高級俱樂部，抑或骯髒的密室、地下室或公寓內的房間，都有可能是地下酒吧。
另外，禁酒令生效以前女性很少喝酒，因為以往不少飲酒場所，不允許舞女、表演者以外的「正經姑娘」入場。但在禁酒令生效半年後，女性獲得投票權與獨立權利，由是紛紛享受全新的自由，女士們在地下酒吧喝酒、抽煙不再是禁忌。同一時期興起的爵士樂，便標誌著道德鬆綁，與禁酒令大相逕庭。成千上萬的地下酒吧，加上酒吧內的爵士樂聲，成為極具文化活力的「咆哮的 20 年代」（Roaring Twenties）重要標誌。
禁酒令另一諷刺的地方，是令雞尾酒成為美國文化符號。禁酒令期間，酒類飲品裡的酒精，主要來源之一是從非法蒸餾器中蒸餾出來的酒精。然而，自家製的烈酒由於未經歷陳化，不少人會嘗試加入一些額外東西模仿想要的口味。例如添加死老鼠或爛肉，模擬波本威士忌的味道、加入杜松油子，製成氈酒，甚至以焦油製成的防腐劑，再現蘇格蘭威士忌的煙熏味。
而為了令烈酒變得可口，調酒師與喝酒的人會試著加入各種調味劑。由於氈酒是當中最易生產的烈酒，因此成為當時最流行的飲料之一。禁酒期間許多雞尾酒均使用氈酒，經典的蜂之膝（Bee’s Knees），便是用蜂蜜來遮蓋霉臭的味道。當然，雞尾酒並非在禁酒時期才出現，部分能追溯至 1800 年代後期，但正正就是禁酒令，將雞尾酒混合飲料的特色發揚光大。
