大家都知預先包好、用保鮮紙包著的粢飯不好吃，往往會硬而死實，新鮮即包自然最好，卻實在可遇不可求。的確給我遇到幾次，吃到剛做好的粢飯，口感完全不一樣，糯米飯煙韌軟腍，油條香脆，同時只要榨菜淡口，肉鬆夠香，味道層次已極為豐富。
早餐
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【Soul Monday】離世孫仔牽線的早餐聚會
在美國聖路易斯，祖母 Peggy Winckowski 逢星期三早上 5 點起床煮早餐，到了 7 點，孫兒約 30 名朋友就會前來聚餐。自 2021 年 10 月以來，他們在學期中的每個星期三都會出現，即使孫兒在一年多前意外離世，他們仍堅持這個傳統，一同渡過艱難時刻。
呂嘉俊：搞夜經濟，不如復興早市
若選擇了這個生活模式，早餐自然不能馬虎。香港的早餐市場表面平淡，實際有趣。以下連續 7 日的好味早餐清單，跟著吃，包你人生有個新開始。
呂嘉俊：香港早餐為何有沙嗲牛肉麵？
香港的早餐世界早已被常餐快餐特餐攻陷了。說真的，我並不喜歡這類早餐，一式一樣且談不上廚藝。炒滑蛋，多士厚切，奶茶夠濃，其實都不難，整個套餐唯一較有難度的是沙嗲牛肉麵。這就是問題所在了！既然我們的早餐要快、要趕、要即食，為何要弄一款又麻煩又難煮又濃味的東西呢？
吳蚊蚊：台灣小吃雜記
在台灣，好吃的東西可多了。
Gloria Chung：麥提莎多士 VS 何謂之好的早餐
香港人好悲哀，平日連吃早餐的時間也沒有，所以如果週末能夠煮一點甚麼，就算是在空空如也的雪櫃內，拿出兩條絕版的廚師腸煎一下，也覺得十分滿足，勁有成功感。
麥皮：有糖沒糖的戰爭
普立茲新聞獎得主、「紐約時報」記者米高摩斯（Michael Moss）於「糖、脂肪、鹽：食品工業誘人上癮的三詭計」一書中，痛陳食品大廠明知產品為食用者帶來健康問題，仍然無視害處，繼續以行銷策略賺盡利益。除了數盡零食的壞處，摩斯也談及「麥皮」——這種看似健康，實際未必有益的食品。原來，麥皮由最初構思到普及成大眾早餐的過程間，是與油脂的戰爭，也是與糖的糾纏。
早晨一個牛油果，整天快樂抗抑鬱
城市壓力大，人多擠逼，節奏急促，不只人，連雀居住在城市之中也會深感壓力，在壓力之下，情緒自然受影響。據統計，全球超過 1 億人患上抑鬱症，單是本港，已有超過 30 萬患者，情況不容小覤，必須正視。原來，吃一吃牛油果，人也會開心得多？
揭「吃早餐必健康」研究之謎
不要「空肚食早餐」是常識，「要吃早餐」亦是必奉為圭臬。不少研究都會指出，「吃早餐」跟肥胖、患病等拉上關係，最後一定得出「吃早餐健康」的定律。然而，這些研究都未必真確。有兒科教授就指出，現時不少研究聲稱吃早餐有不少神奇功用，其實都是掩眼法，讓你誤以為吃早餐有甚麼功課。