養殖

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【COP26】規模養殖海藻打開藍色經濟

海洋覆蓋地球 7 成的面積,亦為地球吸收二氧化碳的倉庫。近年大談綠色經濟,除此以外,其實還有「藍色經濟」,與緩減氣候變化息息相關。根據世界銀行定義,藍色經濟是「可持續運用海洋資源促進經濟增長、改善生活及就業,同時保持海洋生態系統的健康」。你或許聽過養殖蠔、三文魚等海產,但有一種養殖新星或能兼顧環境和經濟效益,就是養殖海藻。

越南米不再?農民轉養蝦的後患

以往,越南米農一直都在位於湄公河及南中國海之間、有「越南的飯碗」之稱的土地上,辛勤種植極具價值的穀物。但過去 10 年,米農紛紛轉為養蝦,最大原因是受氣候變化影響,使得海水上升,進而令三角洲地區鹽土化(Salination)程度顯著提高,不再適合種植稻米。

【撲殺水貂】丹麥皮草業結束後

丹麥農業部長 Mogens Jensen 日前承認,撲殺國內 1,700 萬隻養殖水貂的命令違法,辭職下台。丹麥是全球最大規模水貂生產及出口國,佔全球水貂皮草產量高達 4 成。經歷撲殺加上政府提案,於 2021 年底前全國禁些水貂皮草養殖,丹麥皇家學院建築及設計副教授 Else Skjold 接受英國「每日電訊報」(The Telegraph)訪問認為,丹麥的皮草業已死,憂慮日後的皮草業,會流向其他動物福利相對較差的國家發展。