面對日本福島核廢水排放，國際原子能機構（IAEA）明言相信安全，韓國政府亦支持計劃。至於中國，至今仍要求日本撤回決定，更祭出當地進口海產需經全面輻射檢測來施壓。據報有關產品清關前，要先在海關保留長達一個月，有見及此，部分進口日本食材的餐廳亦要尋找其他供應來源，但就似乎不太順利。
海鮮
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3．11 十二週年：河豚成福島漁民福星
河豚是一種處理不當就能致命的美食，對被 2011 年核災破壞的福島漁業來說，牠們則是救星。當地漁民接受法新社訪問時指出，自 12 年前日本東北部發生災難級海嘯，導致福島第一核電站熔毀後，已沒太多好消息，被稱為「福虎」（福とら）的虎河豚再次點燃他們的希望。
呂嘉俊：香港海鮮都好「貴」，背後代價更大得驚人
你在香港望著海鮮酒家的魚缸，如果有所謂「天眼通」，可追尋來歷，會發覺牠們並非來自香港水域。1 個月前，牠們仍在五湖四海，菲律賓、馬來西亞、印尼、澳洲、斯里蘭卡…… 短短時間便從遙遠的地方，來到餐桌上，成為海鮮菜餚，這當然不該有過分浪漫的聯想，因為海鮮運輸的背後，可以是一首哀歌。
海底電纜，令麵包蟹一動也不動？
近年，麵包蟹成為自助餐及節日必備的海鮮，需求因此大增，但其中一個產地蘇格蘭最近就面臨奇特難題。當地有研究顯示，麵包蟹（Cancer pagurus）會在水底電纜形成的電磁場附近靜止不動，影響其新陳代謝及遷移習性，長遠更影響當地漁獲量及品質。
植物牛肉之後，是植物海鮮浪潮？
全球人口不斷增長，糧食需求隨之上升，而且平均消耗更多肉類。要滿足人類無止境增長的食慾，仿製出肉類香氣、味道及口感的植物肉也許是解決方案之一，像美國植物肉品牌 Impossible Foods 的「不可能植物牛肉」經已推出市場。植物牛肉先拔頭籌，緊隨其後的大有可能是植物海鮮浪潮。
越南米不再？農民轉養蝦的後患
以往，越南米農一直都在位於湄公河及南中國海之間、有「越南的飯碗」之稱的土地上，辛勤種植極具價值的穀物。但過去 10 年，米農紛紛轉為養蝦，最大原因是受氣候變化影響，使得海水上升，進而令三角洲地區鹽土化（Salination）程度顯著提高，不再適合種植稻米。
純素潮流新一頁：植物製海鮮？
現代畜牧業除了帶來大量碳排放，亦有侵害動物權益之嫌，使愈來愈多人願意嘗試植物製素肉。不過，現代漁業中，過捕、勞工人權等問題同樣嚴峻，海洋污染又帶來食安疑慮，素海鮮會否就此成為下一個飲食趨勢呢？
綠色和平：吞拿魚罐頭的隱藏秘密
一個香港人全年會吃掉多少海鮮？答案是 60 公斤。食量之大，是聯合國所統計的全球人均水平的三倍。無論連鎖壽司外賣店、超級市場、高級餐廳，或者只是留家用膳，海鮮都與香港人的生活息息相關。不過，儘管幾乎天天都在進食海鮮，我們對於眼前的食物，所知卻著實不多。
西班牙鰻魚苗，好食在貴？
西班牙除了以黑毛豬火腿聞名，還有一樣鮮為人知的貴價食材：鰻魚苗。鰻魚苗售價可達 1,000 歐元一公斤。這麼貴，難道是人間美食，使人求之不得？BBC 西班牙飲食記者 Mike Randolph 這樣說：「牠們根本沒有甚麼味道，卻異乎尋常地昂貴。」
超級複製小龍蝦
有一種小龍蝦，滿門皆雌性，無需交配，自體繁殖，每一隻都是上一代的複製品，擁有相同的性別、相同的基因組。生養好加上生命力強，從德國到意大利、日本、馬達加斯加，縱橫多地淡水生態系統，堪稱最強害蟲，更有甲殼動物專家形容：「我們正被一支複製品軍團侵襲。」
Gloria Chung：比利時 —— 如何變成青口大國
一年消耗 60,000 噸青口的比利時，其實沒有生產青口，但因為河運發達，成了青口大國。在比利時吃到的青口大多來自荷蘭西部的海岸 Zeeland，16 世紀開始，利用運河 Willebroek，貫穿比利時和荷蘭的河 Schelde，以運送海鮮，此路線連接了布魯塞爾、安特惠普、荷蘭和北海，能每天直送海鮮到布魯塞爾市中心的 Place Sainte-Catherine 教堂廣場。冬天的漁獲較少，只有青口當造，而且價格便宜，是當年「窮人的肉」，現在卻變成「黑金」般矜貴。比利時人吃青口的方法很簡單，乾蔥、白酒、番茜、牛油，讓青口的鮮甜肉汁做主角，無需烹調修飾，有些做法會加忌廉，叫做 Moules à la crème，現在亦有不同版本，如加入咖哩粉等等，無論如何，最後一定要跟薯條吃，才是最正宗的 Moules Frites（青口薯條）。
綠色和平：美味壽司背後真相
「不好意思，魚生壽司有膠，以後都不能再吃了……」這種「有得睇，冇得食」的情況於將來絕對有可能發生。綠色和平把這一幕帶到香港街頭，全因為一種肉眼難以察覺的微塑膠——長度或直徑少於 5 毫米的塑膠正無聲無息地傷害我們的海洋。