美國國家咖啡協會的數據顯示，全球人口每日飲用約 22.5 億杯咖啡，每年約 5,000 億杯。很多人認為咖啡有助提神，但英國紐卡素大學食品科學與人類營養學高級講師 Emma Beckett 指出，其效力或被高估；從咖啡借來的提神感，之後始終要奉還。
咖啡因
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【Soul Monday】澳洲足球隊的咖啡時光
世界盃比賽期間，日本國家隊五朝隨隊廚師西芳照，為國腳烹調美味而有營養的三餐，被譽為球隊第十二人，也是球隊近日獲得佳績的功臣之一。同樣晉級 16 強的澳洲隊今年亦新設隨隊咖啡師，用咖啡因為運動員提神之餘，也讓愛好咖啡的球員有家的感覺，助他們發揮更佳效能。
商店添置咖啡吧，可以推動消費？
衝動購物除了出於心癮，也與身體狀態有關。過往有研究發現，肚餓時購物，人的物欲會有所增加，往往因此購入更多不必要的東西。最近有研究更指出，購物前喝咖啡，不僅令人精神，亦易令人花更多錢購物。
希特拉推薦你飲甚麼咖啡？
日本人為方便省時而發明了罐裝咖啡，至於德國的代表作，則離不開政治色彩濃厚的另一大發明 Decaf（脫咖啡因咖啡）。
德國與 Decaf 關係密切，並不僅僅在於它是由德國商人 Ludwig Roselius 發明。無獨有偶地，納粹相當欣賞 Decaf 這項發明，並提倡國民應該轉喝這種咖啡因含量較低的咖啡。因為高層傾向認為咖啡因對人體有害，尤其影響眼睛。除了個人健康因素，這跟納粹的種族主義亦有關連，作為優秀強大的民族，他們深信不應借助咖啡提神，更不能倚賴咖啡這種會上癮的習慣。不過，極其諷刺的是，納綷以個人健康和種族健康為由推行 Decaf 風潮，卻正好暴露了愚昧和科學知識匱乏的一面。看起來會令人更加健康的產品，其實含有可能致癌的有毒物質。
比咖啡因和小睡更提神的方法
日中睡意襲來，唯有小睡片刻或牛飲咖啡捱過漫長的一天。不過有科學家研究將兩種方法合二為一，以求達到雙重醒腦提神的效果，先飲咖啡再小睡片刻，此法被稱為「咖啡覺」。
可口可樂：解酒、戒毒、打仗恩物
開一罐可口可樂，能解酒癮和毒癮，提神又壯陽——不是神化可樂，這就是其元祖版本的賣點。今天的可口可樂，老套說一句，無處不在老少咸宜，在香港更壟斷了汽水市場，但你可知道，最初的可樂，是毒品與酒精的代替品？
美國內戰結果，關鍵在……咖啡？
咖啡對美國飲食文化來說，無比重要，據統計，上半 18 歲以上的美國人，每天必須喝一口咖啡，才有動力工作，應付新的一天。美國生活與咖啡兩者密不可分，不只飲食，咖啡也佔美國戰爭歷史上重要一席。在美國南北內戰中，咖啡像戰爭的燃料，減輕北方士兵的苦痛，讓他們在如似地獄的戰場上堅持行軍打仗，最終取得勝利。