明白提出這個題目，自然會惹來反歧視人士的強烈譴責，但確實需要探討，因為 KFC 其實也附帶外賣服務，外賣也是吃炸雞的一個選擇，因此即使是堅持要吃炸雞，也並不是沒有辦法，但要求改變整個餐廳所有食客的體驗，來遷就某一個堂食客人，這個就是爭議的地方。
肯德基
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肯德基的中國生存之道
在中國市場，百勝對肯德基這個美式快餐品牌進行了大幅改造，並基於兩個關鍵：無人化，以及在地化。
菲律賓快餐王 Jollibee，五年內挑戰麥當勞和肯德基？
吃慣了麥當勞和肯德基，在營養不良的連鎖快餐選擇中，偶然都想嘗試新口味。但哈迪斯早已不再，漢堡王又不是隨處相見，你可會想起 Jollibee（快樂蜂）？來自菲律賓的連鎖快餐店 Jollibee，在香港或只是少眾之選，但其實在菲律賓本國，該公司的銷售額遠遠超過所有連鎖快餐店對手，包括全球最大的麥當勞和肯德基。公司創辦人兼董事長 Tony Tan Caktiong 重申，他的目標是將 Jollibee 業務擴張到東南亞、中國、美國和歐洲等發達國家，並希望在五年內讓 Jollibee 躋身全球五大連鎖快餐店品牌。
肯德基進入加納，食快餐的人有福了？
加納在 80 年代初面對嚴重糧食短缺，當年溫飽難求，民族記憶使得加納人認為體態肥胖反倒是幸福的象徵。過去十年，海上石油帶給加納前所未有的繁榮。國家發展急速，數百萬人湧向城市工作，商場如雨後春筍林立，現代化的標誌 —— 快餐，也在加納生根立足。加納大學家庭及消費科學講師 Matilda Laar 說：「加納人與子女買肯德基、買薄餅，他們喜歡向子女展示他們能買得起的東西。」肯德基不僅僅是食物，她說：「這是社會地位。」不過，快餐雖然高貴而滋味，加納人卻要為此付上健康代價。
英國和美國的威士忌之爭
比起荷里活的招牌作「007」，大受好評的諜戰片新血「皇家特工」系列，由英國公司 Marv Films 製作，導演 Matthew Vaughn 又是英國佬，其英倫血統更為純正。第一集「皇家特工：間諜密令（Kingsman: The Secret Service）」成功以輕鬆歡樂的節奏顛覆了傳統諜戰片佈局。載譽歸來，近日上映的「皇家特工：金圈子」，故事舞台有一半從倫敦搬了去美國。導演很懂酒史，更懂得經營細節。兩大特工團隊都有偽裝，Kingsman 是老牌裁縫店，Statesman 則是老牌釀酒廠。以威士忌來做文章，意圖也極明顯，電影的副標題，其實可以當成英國和美國的威士忌之爭。
鄭立：甚麼年齡適合創業？
我在初創業的時候，已經是 30 歲以後。當時，跟我同輩的人，要不就是接受了打工的生活，追求穩定。要不就是早已創業，有了豐富的經驗。在初創業的時候，自然地覺得自己知道的事情很少，會想，如果早點創業，我就能早點知道更多的東西，不會犯這麼多錯誤了。
【讀者投稿】中國特色的絲綢之路
近年來，中國政府提出一帶一路的概念，欲想重振當年漢武帝之雄風，一圓近百年來不復存在的大國夢。可是不知此時這個新中國想輸出的，是「至於你信不信，我反正信了」的高鐵技術，還是逼迫藝人道歉和表態的大字報文化？