菲律賓

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你的剩食，他們的菜餚 —— 貧民窟食物 pagpag

常言道飢不擇食，但對生活不成問題的都市人來說，再餓也不會翻垃圾桶找剩食。不過在菲律賓首都馬尼拉一帶的貧民窟，從垃圾堆中找來食物殘渣重新烹調成 pagpag，是收入微薄者的醫肚之道。食用 pagpag 充滿健康風險，但多年來已成為一門生意、一種生存方式。

一個程式改變外判電話口音

不少大型企業將電話客戶服務外判到東南亞地區，但東南亞員工講英文時難免帶有口音，客戶可能聽不清楚，員工也不時因此被刁難。最近矽谷初創公司 Sanas 就嘗試在通話中加入「口音濾鏡」功能，令外判電話中心員工的口音更像白人及美國人，但有批評者認為，做法無助於改善工人所遭遇的問題。

【圖片故事】珍寶海鮮舫：由告別到永別

珍寶海鮮舫因疫情難再經營，終決定於本月離開香港，據知已有海外運營商接手經營，並會到東南亞進行維修，港人不捨送別，也深信日後或可在他方與之再會。但其離開不足一星期即傳來噩耗，香港仔飲食集團日前證實，海鮮舫於本月 18 日開到南海西沙群島附近水域時遇上風浪，全船入水翻側沉沒，而事發地點水深逾千米，進行打撈工程極為困難，意味著上星期一別或已成永訣。

移居菲律賓後的珍寶海鮮舫，究竟有甚麼遭遇？

5 月 31 日，香港仔飲食集團宣佈，旗下的珍寶海鮮舫將於 6 月移離香港。珍寶海鮮舫一直是香港南區重要地標之一，有不少電影於當地取景，連英女王伊利沙伯二世都曾經是坐上賓。不過，前年 3 月，海鮮舫已因疫情結束營業，曾經傳出會捐贈予海洋公園，但最終未能成事。其實早在 2000 年，珍寶集團之一的海角皇宮就已經被賣往菲律賓，最終還是再次結業收場，生銹船身現閒置於青島。

毒品戰遺禍：「罪犯」屍骨，不配入土為安？

菲律賓總統杜特爾特快將卸任，烏克蘭戰爭引致物價飆升，迫使他批評「好友」普京濫殺無辜。然而，他自己發動的毒品戰亦奪取逾萬人性命，很多人未受審就已死於槍下，含冤喪親的遺屬更要因墳墓租期屆滿，眼睜睜看著至愛屍骨被挖甚至亂葬。

美軍來了我帶路：一名痲瘋病人如何協助盟軍戰勝日本

在戰爭期間，即使看起來無比脆弱的人，都有機會成為敵人。在二戰期間，菲律賓是太平洋戰線中其中一個最慘烈的戰場，美軍和日軍分別有數萬和數十萬士兵死於當地。在這場戰爭中，一位痲瘋病人就成功避過日軍的嚴密監控，為盟軍送上重要情報。她的名字是格雷羅（Josefina Guerrero）。

馬可斯家族回朝：以假政績勝出選舉？

菲律賓「獨裁者之子」小馬可斯（Ferdinand Marcos, Jr.）在總統大選初步贏得 56% 選民支持，大幅領先對手，使馬可斯家族在革命後 36 年回朝。有菲律賓學者警告，小馬可斯捏造興建風力發電站的政績，在競選時大肆宣傳，又把父親的獨裁統治描繪成「黃金時代」。去年諾貝爾和平獎得主雷薩（Maria Ressa）更牽頭公民社會，抗衡新政權的假資訊。

菲律賓總統、副總統選舉將 5 月 9 日舉行。去年 11 月，總統杜特爾特一度反對競逐副總統的女兒薩拉，與獨裁者前總統馬可斯之子小馬可斯（Ferdinand Marcos, Jr.）拍檔參選，但現時後者已獲杜特爾特所屬執政黨支持。截至本月 6 日，民意調查顯示小馬可斯支持率比 1、2 月的 60% 略微下跌至 56%，仍領先其他對手。小馬可斯身負「獨裁者之子」的標籤，卻仍能取得民調大多數優勢，不同媒體及觀察分析，年輕選民是小馬可斯的重要支持力量。

105 歲的紋身師傅：以傳統技藝重建族群經濟

如何令邊緣族群經濟上獨立自主，自給自足？答案或者就在自己雙手。菲律賓一位 105 歲的紋身師傅黃娥綺（Whang-od Oggay），憑藉傳統刺青術「巴托克」（batok）享譽全球，更使自己家鄉成為旅遊熱點，令很多年輕人得以改善生活。

應對南海主權爭議，菲律賓大舉擴張海軍武備

近年，因應南海主權爭議，中國和東、南海多國關係變得緊張。菲律賓是事件的主角之一，曾就此在國際仲裁庭向中國提告，最終勝訴；仲裁庭要求中國政府停止在南海的填海造陸活動，但不獲理會。去年 11 月底，菲律賓總統杜特爾特更當面向中國國家主席習近平表示「對於中國船隻在南海與菲律賓發生的爭端感到厭惡」。「外交家」雜誌就報道，菲律賓正擴張海軍軍備，應對威脅。

東南亞的家天下現象

談及政治上的家族世襲繼承，不免令人聯想君主專制國家，但其實共和或君主立憲制國家亦能找到家族「王朝」的例子。在菲律賓，兩大政治家族後人 —— 獨裁者前總統馬可斯（Ferdinand Marcos）之子小馬可斯（Ferdinand Marcos, Jr.）、總統杜特爾特之女薩拉（Sara Duterte-Carpio）就聯手競逐來屆正副總統。「華爾街日報」報道形容，目前東南亞國家的家族政治趨勢，不止於菲律賓，印尼、柬埔寨亦如是。

2022 年國際大事前瞻：影響亞太政局的菲律賓大選

今年東亞政局風起雲湧，中美新冷戰慢慢加劇，除了在貿易和人權議題上針鋒相對，台海和南海的氣氛亦愈見緊張。美國要進一步圍堵中國，就要積極拉攏亞太區盟友支持。除了日本和南韓以外，菲律賓作為區內另一人口大國兼美國軍事盟友，作用勢必舉足輕重。而當地將在明年 5 月 9 日舉行大選，加上現任總統杜特爾特已鐵定下台，或標誌了菲律賓國策的轉向。

採訪可惹殺身之禍：菲律賓記者的故事

今年諾貝爾和平獎罕有地頒授予新聞工作者，以表揚他們為「捍衛言論自由所作的努力」，其中得獎菲律賓獨立網媒 Rappler 創辦人雷薩（Maria Ressa），因堅持批評政府和打擊假新聞，以致官司纏身和持續受到政府威脅。事實上，雷薩遭遇只是冰山一角，保護記者委員會（CPJ）報告，菲律賓 19 年間有多達 87 位新聞工作者遇害，杜特爾特上台後，法外殺人問題更加猖獗。

60 年代，唱 Kowloon Hong Kong 等英語流行曲的他們

60 年代的夜明珠樂隊（The Reynettes），他們有 5 名成員，是兄弟姊妹。很多香港人或者未聽過他們名字，但大抵也聽過他們的作品，最著名是 1966 年發佈的 Kowloon Hong Kong，曲風充滿東方美學，歌詞簡潔易明，歌曲開首的三句歌詞：「Kowloon Kowloon Hong Kong，We like Hong Kong，That’s the place for you」尤其經典，簡單地呈現香港作為環球城市的一面。Kowloon Hong Kong 推出後，經常被人翻唱，甚至旅發局也以此為推廣香港的歌曲。

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