Happy Hour 來到酒吧想點酒，卻不知怎麼開口嗎？好想跟隔離檯聊天，但不知道講甚麼好？從今天起別再自己喝悶酒！快來 update 自己的酒會社交用語！
啤酒
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喝一口 18 世紀的沉船酒
即使你品酒無數，恐怕也難以匹比以下這個實驗室釀出來的 18 世紀沉船手工啤。1797 年，一艘小商船沉沒於塔斯曼尼亞海岸，寶物沉歸底。在 1990 年代的挖掘期間，搜索隊發現幾瓶倖存的啤酒，直接將之移送到鄰近的維多利亞女皇博物館，束之高閣。然而，文物保存者和化學家 David Thurrowgood 認為即便事過兩個世紀，啤酒中仍有酵母存活，僅作展出實在暴殄天物，於是邀請澳洲葡萄酒研究協會的 Anthony Borneman，一起重釀啤酒：「這極有可能是世界唯一一批工業革命前的釀造酵母。」
原人：旅行劣食傳——埃塞俄比亞的原始重口味
原始部落，除了千年前的衣著飾物，最重要有千年食物。今年我們追求食物的原味道，有機耕種，無農藥，新鮮，但他邦的老味道，可能是現代人的劣食。不少遊客希望走入當地人生活，但真是走入了，才知道「中伏」，一失足成千恨，回頭已是百年身。
日本啤酒能走出世界嗎？
朝日（Asahi）、麒麟（Kirin）、三得利（Suntory）等都是香港人耳熟能詳的日本啤酒品牌，在日本也穩據銷量三甲。但是，有見國內啤酒市場日漸縮減，日本啤酒公司不敢故步自封，打算到外國大展拳腳。不過，雖然他們在國內穩坐江山，到了國外，將會體驗何謂「天外有天，人外有人」——日本啤酒的國外擴展計劃，或許不會一帆風順。
膠，夠未？無法分解的降解膠
香港是垃圾桶圍城，大家總以為垃圾桶就是垃圾的終點站；在海洋則垃圾膠多過魚，在海的膠，夠未？據世界經濟論壇估計，現時在海內的塑膠垃圾逾 1 億 5 千萬噸，還秒秒鐘在增加。塑膠可惡的地方在於難以分解，於是有人發明了生物可降解膠。很可惜，聯合國環境科學家警告，可降解的塑膠品，是錯誤的解決海洋垃圾方案。
美國選戰的手工啤酒戰役
香港立法會及特首選舉將到，不論你是想成功選到（立法會），還是好好睇睇地被相中（做特首），現時皆要認真向美國大選偷師，學一兩句當然可以，不過一些細眉細眼，花錢少、功效大的活動，才是學習重點。原來在美國選戰，象徵美國精神的百威啤酒已經過氣。現時，候選人鬥飲本土細廠的手工啤酒，以表示自己支持本地製造，熱愛有人味有人氣的產品。還記得陳茂波的醉駕風波嗎？當年他飲的是德國貨，如果他飲的是本地薑，至少也可以多個「支持本土」的漂亮借口吧？
陶傑：喝澳洲啤酒，品嚐英文
澳洲 Frementle 的這家啤酒店，用不同的水果，包括香蕉，與大小麥交相滲釀，所以連啤酒也造出八種。看啤酒的英文說明，可以學英文冩作。