根據世界自然基金會資料，野生物種數量自 1970 年代至今平均減少了 69%，主要涉及龐大的糧食需求。諷刺的是，養殖動物如雞、豬、牛和魚的數目卻隨之上升，但在工廠化的農業系統，其生存條件甚至比野生動物更糟。以下數據反映了人類繁榮與動物福利之間扭曲的共生關係，及箇中演變。
肉類
|共5篇|
肉類消耗量急降：英國會否邁向素食大國？
由於人類在飼養牲畜的過程中，會釋放大量溫室氣體，西方國家近年愈來愈多人推廣素食，認為此舉既環保又健康，還可以避免殺生。今年 10 月，權威科學期刊「刺針」刊登了一份研究報告，指出英國的人均肉食量在十年間大降 17%，其中一位作者、牛津大學健康行為學家 Cristina Stewart 就在學術網站「對話」剖析上述現象。
Ryan Fung：糧食危機下的植物肉大茶飯
疫情肆虐、經濟衰退、氣候變化、國際衝突…… 統統都為全球糧食危機火上加油，植物肉則提供了一個契機，讓全球過渡到生態可持續、社會平等的農業模式。雖然過程絕不容易，但只要大家願意踏出第一步，下回在餐廳親身試試植物肉，感受一下健康科技食品的美味，或許會有不一樣的看法。
平價超市食品，弊多於利
半公斤肉約售 3 歐元（約 27.5 港元）、十粒雞蛋 2 歐元（約 18.3 港元）、一公升牛奶不到 1 歐元（約 9.1 港元）…… 德國作為發達國家，生活成本普遍比香港更低，也許令人羨慕。「德國之聲」稱，外國遊客總不明白，為何德國超市的禽畜產品能如此便宜。奧格斯堡大學及格賴夫斯瓦爾德大學的研究指出，德國食品的便宜，只是因為其真實成本被隱藏。研究合著作者 Amelie Michalke 提醒，假如將生產過程對社會及生態造成的影響納入計算，實際價格會高得多。
少吃肉，能防疫？
俗語有云「病從口入」，要保身體健康，必須慎選食物。但除了食材本身，其製造與運輸過程亦會影響大眾健康。美國媒體 Vox 指出，工廠式養殖場或為全球疫症的溫床，而包裝過程更為工人帶來病毒爆發的風險。再者，現時美國受疫情所困，肉類供應鏈亦出現問題；要滿足眾人口腹之慾，同時保障公共健康，可以怎麼做？