只是單單 10 幾年間，哥本哈根已經成為北歐甚至全世界飲食熱潮的風眼，有多少人特意從全世界飛過來（包括我），當中牽涉的是龐大的利潤，也是整個城市的 Branding、國家的軟實力。
美食
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Gloria Chung：再餓也不要吃掉良心
在全民大撕裂的年代，吃飯也要看餐廳立場，以免背脊骨落，這已經是基本了吧。如果吃飯能選擇，我選擇良心；如果每 1 蚊也是 1 票，我希望每天都投票給良心小店，縱然我多麼喜愛美食，有些事情，必須要做。
Gloria Chung：跟著最佳女廚，讓眼睛去曼谷吃喝
上個月，我快閃了一次曼谷，跟着「2019 年亞洲 50 最佳餐廳」的最佳女廚 Bongkoch Satongun（Bee）邊走邊吃，實是樂事。
Gloria Chung：令我無感的食物 VS 你都唔識食嘅
衛道之士一定跳出來罵我，「你都唔識食嘅」，是的，我想在飲食界之間，最怕就被人感覺唔識食，這可說是十分大鑊。如果你被人知道你有一張劣嘴，甚麼都放進口，或者甚麼都說無感，大家是不會尊重你的，冇 Credibility。如果你對每一種食物都如此興奮、說出一大套理論，再加萬字個人意見，你，就是食家了。
【星 CUP 人物】波蘭文化節：用嘴上一堂波蘭入門課
由「Kocham Polske HK 情牽波蘭」主辦的「波蘭文化節」首度在香港舉行，今集「星 CUP 人物」，陶傑請來波蘭駐港總領事米羅斯，暢談波蘭特色及美食，帶大家用嘴巴和舌尖，探索這個歷史悠久的文化國度。
紅眼：「昨日的美食」—— 後青春期食物與愛情
絕對是因為去年「大叔的愛」紅遍日本，各種大叔在今季日劇突然雨後春筍般湧現。不過，本季話題之最，還是顏值先行，首推西島俊秀和內野聖陽的「昨日的美食」。大叔（與美食）的愛，同居屋簷下，無事小風波，卻引導觀眾細味兩位中年同志的生活哲學，一邊談情，一邊談食。同志、同居，但不同性格的兩個男人，同偕到老，除了講緣份和運氣，還需要在更多瑣碎的生活課題花功夫。
Gloria Chung：澳門如何成為真正的美食之都
過去的週末，我去了澳門一趟，主要是為了澳門國際美食論壇。這個活動在南灣雅文湖畔舉行，台上有各國廚師表演廚藝，台下有十多個美食檔攤，市民只需要讚好澳門官方旅遊局的微博，以及玩遊戲就可以獲得美食券，用來換取食物，所以基本上是免費的。老實說，這類型的活動，幾乎每隔兩個月就在澳門舉行，我相信在香港也不乏同類型的，不過身在其中採訪兩天，我有幾個觀察和想法，也許能解釋一下為甚麼澳門雖然這麼小，但是能有與香港在美食界爭一席位的能耐。
紅眼：「忘卻的幸子」—— 在垃圾食物中撿拾你的人生
女主角幸子情路受挫，未婚夫突然人間蒸發，唯有寄情工作，做個專業盡力的編輯。故事沒有「重版出來」和「校對女王」那種燃燒鬥志的浪漫，幸子一腔熱血，倒是百二分的傻勁。同樣地，故事也不像「美食劇」那種精緻和講究，細心經營生活小確幸，讓幸子甘之如飴的，居然包括了便利店飯糰、牛丼、魚雜湯，還有微波爐即食小吃，一些垃圾級別食物。對觀眾也好，終於不會深夜看了總是餓，然後打開雪櫃暴走。有朋友抱怨，高畑充希並不是真的忘情大吃，鏡頭前的飢腸轆轆，都靠演技蒙混。劇中角色做事認真，演員表現則不合格，原諒她不能盡情投入角色吧，經理人又怎會容許她為求效果 NG 吃個夠？女藝人的工作日常也殊不輕鬆。
憑著味覺追憶故人 詹宏志談做菜與請客
詹宏志是台灣文化界及商界的傳奇人物，在媒體、出版、電影以至網絡商務業界均可見到他的身影，而近年他更在開闢前半生從未踏足的領域：廚房。在詹宏志近幾年的著作及其專欄文章中可知，他愈來愈多書寫「飲食」，也愈來愈多做菜請客。近日於香港文學館舉辦、由香港著名作家馬家輝作主持的「味覺旅行與文字記憶」主題講座上，詹宏志準備了廿多張簡報，獨自講了個半鐘，回顧自身飲食書寫的源起，也談及請客家宴的學問。
Gloria Chung：打風在家吃甚麼？餐蛋麵的迷思
平日的廚房剋星、手殘港男港女，每人都能夠擁有餐蛋麵的成功感，過程治癒，結果威水，直達茶餐廳級。這種困在家的小樂趣，真的要非常幸福、幸運才能享受到，說出來，我覺得慚愧，天曉得有多少人在颱風天，還是要緊守崗位，或者瑟縮在雨篷下，祈求風雨快停，否極泰來，早日回家，也是為了吃一碗餐蛋麵。
紅眼：聚物之夭美，養吾之老饕
老饕小品劇作，近年也真不少，像「孤獨的美食家」、「深夜食堂」、「俠飯」、「武士美食家」，可謂季季開爐。地道美食推介，加一點消閒情節調味，化繁為簡，對準成年人口味。「極道美食」一脈相承，與其他作品的最大分別就是以監獄為題材。但監獄是不會有美食的。因此，本質上它就跟同類劇集有著明顯落差，所有美食都是角色們想像出來的。這根本是三分鐘演講比賽，就像日劇版「一千零一夜」，或以美食題材包裝的「十日譚」。