南韓總統尹錫悅日前抵達東京，會見日本首相岸田文雄，為兩國首腦自 2011 年以來首次正式會晤。日方已宣佈取消對南韓的半導體原材料出口限制，而且重啟「穿梭外交」，以合作形式保護兩國安全。因二戰時日本企業強徵韓國勞工爭議而緊張的日韓關係，有望暫時緩和，民間亦關心兩國首腦，如何以經典洋食蛋包飯建立友誼。
自民黨副總裁麻生太郎在黨派聚會上回憶，去年 11 月與尹錫悅會面時他曾言：「談到日本好吃的食物，就是蛋包飯。」岸田亦在洋食店招待尹錫悅，令蛋包飯成為城中熱話。據報尹自稱熱愛美食，也喜歡烹飪，而他難忘年輕時在擁有 128 年歷史的銀座老店「煉瓦亭」吃到的蛋包飯。其父尹起重為大學教授，曾到東京工作一年，所以尹錫悅在 1966 年時經常往返兩地。
說到日本美食，外國人通常會想起壽司、拉麵、天婦羅，但事實上像蛋包飯、炸豬扒等「洋食」在日本人的餐桌上同樣常見。關西學院大學專門研究日本餐館全球策略的教授川端基夫指出，洋食是一個多世紀前建立起來的日本料理，隨著 1960 年代與大韓民族交流，有些洋食亦傳到南韓。
川端形容這次款待，「可能是通過日本人及南韓人都認為舒適的平常菜餚，努力營造舒適的氣氛」。南韓蛋包飯通常是用一層更薄、更結實的蛋皮；日本蛋包飯則用更鬆軟、半熟的滑蛋覆蓋番茄醬炒飯，川端推測：「尹可能對日式蛋包飯的柔軟印象深刻」。
16 日晚上，兩國元首先在帶有獨立個室的壽喜燒餐廳「割烹・吉澤」共晉晚餐，再到人均消費 2,000 日元（約 120 港元）的煉瓦亭。有日本政府消息人士透露：「日韓文化相似，首次聚餐要選在得體的食店，二次聚餐則在熟悉的食店卸下心防聊天。」
不過，煉瓦亭的蛋包飯與常見的蛋包飯其實不太相同，其做法是將滑蛋與米飯混合。至於世人今天所熟知的蛋包飯，則是在 1985 年導演伊丹十三的美食電影「蒲公英」中發揚光大。電影中的蛋包飯食店「たいめいけん」，第三代社長茂出木浩司對餐廳未有得到首相賞識感到失望，但對蛋包飯重新受關注表示歡迎。他說：「我希望世界發現日本飲食文化中也有這樣一道菜式。」
