美學一體化了，無計，不論是越南還是倫敦，看的都是同一個 Pinterest，同一個 Facebook，這種空間設計，有人稱之為 AirSpace，是一種根據社交媒體的愛惡而衍生出來的模範。關於產生這種效應的原因，有人歸咎於新世代的遊牧式生活和工作模式，他們需要感覺熟悉又完全不同的空間，好讓他們在世界任何角落也找到慰藉。
咖啡店
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梁迪倫：日本人花上一生的時間
來到日本，我特別喜歡光顧旅遊書沒有介紹過的街邊小店。他們藏在街上暗角，門面比較簡樸，餐牌也只有日文，也不光鮮，往往遊客都不感興趣。但反而這樣，他們才保留到最傳統日本小店的情操和風味。
梁迪倫：孤獨的路
最近我看了一部電影「暗算」（The Accountant），片中主角是一位患有自閉症的數學天才。他一直幫犯罪集團擔任會計師一職，同一時間把犯罪集團的罪証暗地交給警察，把不法之徒繩之於法。他像踩鋼線般遊走於黑與白之間，危險處處，要獨善其身，不能有朋友及家人，註定是一條孤獨的路。這角色定位定得好，也許這種角色，就只有自閉症不喜歡社交的主角，才能勝任。
救世軍：自閉人士就業挑戰
中年失業，對一般人而言，是大挑戰；對自閉人士而言，更是噩耗。年過 30 的阿健兩年前丟了工作，但爸媽已屆退休之齡，他們不禁擔憂：還可以照顧自閉兼輕度智障的兒子多久呢？辦法總比困難多，阿健在救世軍接受了不同的職業培訓，最後找到真正的興趣作為職業發展：咖啡拉花培訓。
梁迪倫：學生在餐廳打暑期工是好開始
萬丈高樓從地起，而在咖啡店或餐廳兼職，學到的不是餐飲知識，賺到的不是金錢，而是處世的方法，活著的態度，還有待人接物真誠的重要性。花兩萬元讓子女在暑假到澳洲或加拿大離地交流，何不讓子女到你樓下的西餐廳打個暑期工。
日本里山生活主義
說到「深山生活」，很多人馬上聯想到茹毛飲血的石器時代；在日本，卻愈來愈多城市人回歸自然，在資源匱乏的環境中找回人類原始的生活，自得其樂。
梁迪倫：企業成敗在於標準作業流程
時常會有不同界別的人問我同一個問題，他們可能是記者，可能是其他行業的企業家，同行的管理層，或即將創業咖啡店的年輕人。他們都問我，要開一間成功的餐廳或咖啡店，最重要的一環是甚麼？我每次都不用思索地回答，最重要一定是 SOP，標準作業流程。
游兒：太平山街的港女、貓、老靈魂與過氣偶像（下）
對那些失戀失意的人，覓得新歡、東山再起，也許不是一時三刻的事，但重整氣場，將視野放得更高更遠，世界自然會變得不一樣。究竟別的中女是如何一邊辛勤工作、一邊保持美麗動人，同時相夫教子呢？也許有的天生麗質，有的做人做事特別有效率。對現在的港女而言，人生最美好的事情就是生活本身。
梁迪倫：餐飲業千奇百趣系列 01
在餐飲服務業中，時常遇到很多怪客，讓人無奈也很氣結。多年以來，我跟我的伙伴同事時常說笑，希望把這些怪客不文明的行為，記錄成書，命名為「餐飲業千奇百趣」，希望大眾閱讀之後，學會尊重別人，體諒服務業從業員。而在今天假日，其中一間分店就發生了一個故事。
梁迪倫：小確幸是天堂還是地獄
這個週末，來到台灣，為了光顧一間咖啡店。這一間咖啡店，由一對香港夫婦創辦。他們原本是攝影師和記者，走遍世界各地，認識文化和生命。幾年前，他們對於在香港的生活感到窒息，於是把多年來的積蓄，投資過來台灣，創立了一間充滿靈性及氣質的咖啡店。咖啡店內的傢俱都是北歐舊物，菜單都是店主每天親自到菜市場挑選新鮮食材烹調的精巧美食。一間咖啡店最重要的元素，美食、咖啡、裝飾，還有象徵咖啡店靈魂的老闆，每項都沒有得挑剔。然而，這一次過來，是因為他們經歷了三年的營運之後，決定結業了。所以我專程過來台灣，為了作最後的支持，並希望當面祝福夫婦二人，希望他們之後的路向繼續順利。
游兒：太平山街的港女、貓、老靈魂與過氣偶像（上）
當談一段戀愛，要先講明彼此對生兒育女的看法，象徵著 The party is over，已過了可以任性的輕狂歲月。C 對港女的分析固然字字珠璣，但她更加明白，所有要離開的人歸根究底是不夠愛，而世間因為感動而得來的愛情比較罕有，不同形式的挽留不過是苟延殘喘。中年港女失戀，不能也不會大吵大鬧，只能無奈而得體地沉默著。
梁迪倫：網絡評價的真偽
一間餐廳最重要的宣傳方法是透過客人口耳相傳的口碑。從前社交網絡還未發達的時候，口碑傳播依賴面對面人傳人，覆蓋率很低。因此地利位置的優劣與及廣告費的多寡，相對較為影響一間餐廳生意的好壞。然而時至今天，網絡發達，不過在餐廳評價網站裡，明眼人會發現，今天的評價未必如以往真實。
梁迪倫：上海創店的悲
上篇說到 2 年前在上海創業的喜，有很多讀者感到興趣。畢竟早年中國經濟起飛，很多人夢想在這一浪中，早點在此龐大的市場裡奠下根基，做 13 億人的生意。但大家千萬不要以為凡是北上創業都可以成功，因為有些行業在本質上是有限制的，中國地大人多對你並沒有甚麼特別好處。例如餐飲業，無論是 700 萬人還是 13 億人，你店內的座位仍是只有那麼多，不會改變。
梁迪倫：香港咖啡店的進程
在千禧年前後，現時全球最大的咖啡龍頭品牌 Starbucks，正式進駐香港。Starbucks 的到來，完全顛覆香港人傳統對咖啡的印象。所謂的香港傳統咖啡印象，即是茶餐廳裡，水吧師傅把咖啡用奶茶方式沖煮，把咖啡粉放到茶袋裡不停煲，把咖啡煲至苦澀，再加大量糖和奶去調味。
梁迪倫：咖啡．文藝．閒適
很多人的夢想，都是開一間與世無爭，能夠讓客人發白日夢、寫文章和閱讀小說的咖啡店。這就是夢想開咖啡店的人的共同的夢吧，可是，在香港，租金主導容不下這樣的夢。所以，你不難看見今天香港最著名的咖啡店，星巴克、咖啡弄、Habitu、Pacific、Dazzling，都是以連鎖商業為直接營運目標。這是很傷感的，但卻是真切的事實。