一間餐廳最重要的宣傳方法是透過客人口耳相傳的口碑。從前社交網絡還未發達的時候，這種口碑傳播依賴面對面人傳人，覆蓋率很低。餐廳做得好，未必有人知道；相對地，做得不好，亦不會有人知道。因此在過去的日子裡，地利位置的優劣與及廣告費的多寡，相對較為影響一間餐廳生意的好壞。
然而時至今天，網絡發達，社交媒體普及。大家很容易在網絡上留下感想或評價，而這些感想一傳十，十傳百，既幫助口碑的傳播，同時也滋長惡意攻擊的蔓延。在餐廳評價網站裡，明眼人會發現，今天的評價未必如以往真實。
今天網絡世界多了很多「打手」和「五毛」，他們收錢做事，在網絡世界裡為一間公司做勢。例如有些新餐廳，未開張已有人留言大讚食物一流，服務一流，於是正式開張第一天已門庭若市。很多餐飲行家都知道，今天依靠傳統紙媒，甚至 Facebook 賣廣告都沒用。因為自己推薦自己，太過 Hard Sell，客戶不覺吸引。而從第三方得知口碑和消息，受眾往往覺得這才是真實的客戶體驗，比較可信。但他們不知道，其實從幾年前開始，很多餐廳已經知道這種大眾心理，變成花廣告費到廣告公司身上，再由廣告公司做打手，以第三方形式去 Soft Sell 自己。
於是在競爭激烈的戰場上，大家又可以思考得到，要令一間公司的營業額上升，除了可以抬己，還可以貶敵。於是，道德觀不正確的營業者，可能會使用不當手段，對附近的直接競爭對手，用同樣的方法，以打手去抹黑。而可怕的是，香港人今天對於這一類負面評價比較敏感，往往不經思考或求真，直接把事情放得很大，在 Facebook 上不停 share 開去。儘管不是打手，香港固有強大的投訴文化，亦容易令員工的小失誤或跟客人的小衝突，演變成網絡上十惡不赦的大罪過。
因此，今天任何餐廳或公司在網絡上都要很小心翼翼，一不小心，就容易釀成公關災難。然而這在經營者方面來說，也是一種很好的警惕。這促使大家在營運時，特別是服務上更為留神，不能犯錯。長遠來說這有助於餐廳的進步和改良。
但在顧客方面，由於網絡上逐漸不能辨識真偽，容易耳濡目染。所以大家必須保持中立的心境，凡事不要以訛傳訛，要用澄徹的思維去了解事情的來龍去脈，或寧願多相信自己的眼睛，而不要人云亦云，或被激動的故事影響判斷力。這在於對一間餐廳的評價，甚至香港現時的政治氛圍上，都是異曲同工，切勿胡亂相信網絡上的評價與新聞。
