初創公司

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純素者佳音:無關蜜蜂的蜜糖

近年,肉類及奶製品的植物替代品愈來愈普遍,但對於不少人而言,替代品在口味、質地或烹調方面,仍是比不上原有食物。但據「英國廣播公司」報道,有食品初創公司開始利用發酵技術,生產與原有食物生物結構相同的純素產品,令蜂蜜不一定來自蜜蜂,牛奶也不一定來自乳牛。這些產品對環境更友善之餘,亦為純素者提供更多選擇。

【公廁私有】為何泰國人總愛付費廁所?

武肺疫情之下,人人講究衛生,為免沾染細菌,對於室外環境的一切,可以的話,皆不想用手去碰觸。但最難避免細菌的時刻,恐怕是人有三急,必須使用公共廁所。鑑於一般公廁衛生情況欠佳,令人在外解手難免膽顫心驚,瑞士初創公司 Mister Loo 數年前在東南亞開展高檔連鎖收費公廁事業,結果設施在疫情期間,大受泰國用戶歡迎。

泰國逆權手工啤

幾年前,泰國議員 Taopiphop Limjittakorn 由酒吧走進議會,致力推動手工啤酒新例立法,以改變長期由大型啤酒廠主導的市場。今年 31 歲的 Limjittakorn 接受網媒 VICE 訪問時揚言:「這會是本國民主化的一部分,若我們能通過啤酒法案,即為泰國準備好作出改變的徵兆。」

一個簡單念頭,讓廢棄筷子擁有第二生命

不少政府以防疫為由禁止堂食,外賣需求因此急增,連帶即棄餐具的消耗量直線上升,對環境的危害令人憂慮。為更妥善利用資源,加拿大卑詩大學博士生 Felix Böck 創立公司,從食肆回收逾 3,200 萬支筷子,再以先進技術改造成各種用品,成為全新餐桌甚至樓梯一部分。

手寫信成就 10 億美元企業

在電腦可以解決一切溝通問題的世代,參考實用書信格式,撰寫一封電郵,或者編寫一封書信文字檔打印再寄出,就可以毛遂自薦,手寫信似乎再也沒有用武之地。但英國廣播公司近日訪問德國技術公司 Celonis 的聯合創辦人 Alexander Rinke,他就告訴世人:2011 年成立的初創公司,如何靠著手寫信向大企業叩門,憑藉手寫信的溫度,令公司現在成為了市值 10 億美元的企業。

人之水滴之十三瞞徒

終於不用等「葡萄成熟時」,傳統釀酒,陽光不足,葡萄分分鐘未熟,這種情況下,酒很容易就有生澀的味道。不過初創科技公司 Ava Winery 說釀葡萄酒,邊駛用葡萄?你想要咩味,就有咩味,想要邊支就有邊支。日日平飲 Dom Pérignon,真是有可能?不知道「神之水滴」中的兩男主角會如何評論 Ava Winery 的「瞞徒」作品?