幾十年來，肥胖和過重人數上升，甚至有人認為這是頹廢社會縱容而衍生的流行病。然而科學家已推翻這些觀念；根據「科學」雜誌近日刊登的論文，儘管專家對肥胖流行的原因仍欠缺共識，但已發現當中往往違反常識和大眾觀念。
癡肥
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減肥藥大賣，足以撐起丹麥經濟？
丹麥藥廠諾和諾德（Novo Nordisk）減肥藥受荷里活影星追捧，近來在歐美大賣，就連全球首富馬斯克都服用過。諾和諾德目前是歐洲市值第二大公司，帶動丹麥的經濟增長。惟當地經濟學家擔心，國家過度依賴藥廠不是好事，預言丹麥可能出現名為「荷蘭病」（Dutch Disease）的經濟現象。
沒有人權，就沒有健康：阿拉伯女性的癡肥問題
肥不是罪，但也不健康。而在 2019 年，肥胖致死率最高的 11 個國家之中，8 個也是阿拉伯國家，成為心臟病、糖尿病和高血壓的高風險地區。惟婦女受威脅的程度，明顯高於男性。現時在中東，身體質量指數（BMI)）達到 30 或以上、屬於癡肥的女性，較男的多出 10%。即使她們想要減磅，卻難為社會所容。
肯雅 —— 在有飢餓危機的國度中癡肥
東非國家肯雅人口約 5,600 萬，估計現有超過 310 萬人處於嚴重糧食不安全狀態。然而，肯雅也有另一面 —— 2015 年有調查發現，當地兩成男性以及超過一半女性有超重或癡肥問題。英國「衛報」報道指，肯雅與非洲大部分地區一樣，癡肥人數正在增加，部分原因正是跟難以取得正常飲食有關。
用法例令人民抗肥，這國家做到了
世界衛生組織（WHO）統計，自 1975 年，全球肥胖人數增加接近 3 倍，逾 19 億人超重，幫助人民減肥成為政府一大棘手問題。英美兩國徵了糖稅，汽水銷量下跌幅度不太大。但在過半人口超重的南美洲，智利成功使含糖飲料銷量減近 4 分 1。究竟當局有何法寶，說服民眾遠離垃圾食品？
陶傑：懦夫和暴徒
英國專欄女作家費莉曼（Hilary Freeman）寫了一篇文章，說她的幼女的褓姆癡肥，她看見心中緊張，怕自己不在家時，癡肥的褓姆會不會心臟病發，引起意外。她撰文評論為何英美西方如此多癡肥的人，這樣對社會保健福利是否太重。文章短短 4 小時即收到過千個辱罵的留言，到了下午，美國那邊的早晨，美國的傳媒打電話來訪問她，因為這篇文章已經成為「國際新聞」。
可以肥得健康？別再自欺欺人了
坊間有「肥得健康」之說，聲稱人即使癡肥過胖，但若然其他代謝因素，例如血壓及血糖，未有超出建議限制，就算超重也無損健康。不過一批英國專家直指，此事絕無可能，近日還在本年度的「歐洲肥胖會議」，展示最新研究概要，藉此打破迷思，叫大家別再自欺欺人。
怎樣減糖才是治本之道？
吃得糖多身子壞，恐怕沒誰不認同。但如何讓廠商少賣高糖商品，在美國始終爭拗不斷。出動糖稅威逼，抑或循循善誘？智庫哈特森研究所高級研究員、「Stuffed: An Insider’s Look at Who’s (Really) Making America Fat.」作者 Hank Cardello 近日在「福布斯」撰文，道出美國飲食業界在這場反糖戰，如何浪費資源，並探討哪些手法才能真正推動業界銷售更健康產品。
維他命 D 預防百病？
維他命 D 是少數人體能夠自行合成的營養素，可經皮膚吸收陽光紫外線而產生，或從部分食物攝取。眾所周知，維他命 D 為身體平衡鈣磷量，吸收充足有助骨骼、牙齒及肌肉發育健康，但自近年醫學界發現不同器官均有接收維他命 D，至今已有不少研究指出維他命 D 的多重益處，包括保腎、防糖尿病、調節免疫、預防癌症及保護心臟血管等。陽光宅男不止會吸引目光，還能夠保持健康。
糖稅真的可減腰圍？
美國人腰圍漸粗，當局絞盡腦汁，想讓人少吃些糖，免得全民皆胖。前年，加州柏克萊市就創全國先河，向高糖飲料徵重稅，盼抬高價錢趕走顧客。實行至今，現時初見曙光。近日一項研究顯示，該市徵糖稅後，汽水銷量下跌近一成，或作替代之用的瓶裝水，則比以往賣得要多。但糖稅這種辣招，又是否處處可行？
近視、癡肥和抑鬱，進化蠶蝕身心？
近來多名學童自殺，抑鬱問題持續。3 名專家警告，人類感官的演變與現化社會嚴重「錯配」，空氣污染、加工食物、人造燈光及手機電腦的出現，令我們的嗅覺、味覺和視力形成混亂，引發多種都市病，不知不覺間蠶蝕身心。
2017 年：健康飲食，保記憶力
在聖誕、除夕元旦等大時大節，人總少不免與三五知己外出進餐、大吃大喝，可是，踏入新一年，你可能想注意飲食，因為高脂高糖的飲食習慣不但會引致癡肥、導致心血管疾病，美國全國公共電台（NPR）報道，學者近年發現，飲食更會對腦部功能造成壞影響。
iPhone, PS4, Xbox 加速兒童癡肥？
愈來愈多的電子產品，愈來愈多的快餐，愈來愈多人以車代步，21 世紀新的生活方式，對於新一代的成長，會有甚麼影響？首先可以肯定的是他們變得愈來愈胖。
無間循環：愈肥愈善忘，善忘吃更多
肥不是罪，但確實有害。說它破壞身材，你大可不必在乎，自信地穿加大碼，但若說它會破壞大腦，逐漸侵蝕記憶，甚至會引致老人癡呆，那你還要堅持自我，任由體重「節節上升」？
絕望真相：飲酒肥過飲汽水
以往專家左一句糖份太高右一句會增磅的叮嚀令我們對果汁汽水充滿戒心，深怕一罐下肚已透支幾天 quota。不過最近有調查指，慎防軟性飲品還不夠，我們從酒精中攝取的熱量比含糖飲料要多得多。
亂飲亂食比煙酒毒更傷身
胡亂飲食，竟比吸煙吸毒兼酗酒更傷身。全球營養為本農業及食物系統委員會（Glopan）發表的報告指出，不良飲食習慣對健康造成的影響，比煙酒毒及不安全性行為的禍害全加起來，都要來得嚴重，而最終遭殃的，更不只是你，還有整個社會。
菜不健康：全球暖化壯大你腰圍
均衡飲食是保持輕盈體態的不二法門。專家會建議你多吃新鮮和天然的食品，但全球暖化對食物供應的影響，可能會令你以後被迫餐餐大魚大肉，eat healthy 從此變成難以企及的夢想。
The world is Fat：世界會更肥
再過十年，這個世界會變成甚麼樣？有一樣可以肯定，會變得更肥：全球將有五分之一人口，即 11 億人肥胖。
糖稅無助走糖 英國人繼續肥
英國新一份財政預算案，嚇親一眾嗜甜人士，因為財爺歐思邦宣布，計劃兩年後向高糖分飲品徵收「糖稅」，希望打擊國內兒童癡肥問題。坊間質疑聲四起，擔心廠商將稅轉嫁到消費者，更有專家認為多的是高糖分食物，只對汽水開刀，不見得國民就可瘦身成功。