到埃及，必到吉薩（Giza）的胡夫金字塔遊覽，或許會順道租借一匹駱駝在當地漫遊。但據「紐約時報」報道，在旅遊區「工作」的駱駝和馬等動物，正受到虐待，生病、飢餓或遭虐打的動物「迫爆」開羅的獸醫醫院。
埃及
|共16篇|
埃及雕像爛鼻的文化淵源
一件古老之物在歷經千百年後變得磨損，似乎是理所當然的事。但大多數古埃及藝術作品，在它們被發現之前，都已經有所損毀，而背後顯然有著前人束意破壞的企圖。爛鼻的源頭，想當然連結到千百年間無數政治、宗教和個人動機。但最大的疑問莫過於，為甚麼偏偏是鼻子？
尼羅河之水：一瓢風靡歐洲的淡綠色
19 世紀歐洲曾經對東方文化心蕩神馳，藝術家與建築師紛紛依據想像創作理想的東方，一種名叫「尼羅河之水（Eau de Nil）」的淡綠色，此時乘著歐洲的埃及熱潮風靡上流社會，主導設計潮流。美國作家 Katy Kelleher 指出，這種淡綠色並非源自尼羅河，又與埃及沒有實際關連，它究竟是從何而來？
任何一代「埃及妖后」都是經典，除了史實那一位
回顧過去數十年的西方影史，在璀璨的荷里活黃金時代，誕下了歌羅德高露拔、慧雲李和伊莉莎伯泰萊這樣的絕代影后，她們都有一個共通點：扮演過埃及妖后 —— 充滿謎團的埃及托勒密王朝的末代女王克麗奧佩特拉七世（Cleopatra VII）。然而，真正的克麗奧佩特拉或完全不像電影幾十年來所描繪的尼羅河美艷女神，而是一個「大鼻子、薄嘴唇和尖下巴」的女王。
異見記者失蹤：伊斯坦堡還是中東流亡者天堂嗎？
沙特記者 Jamal Khashoggi 日前於伊斯坦堡人間蒸發，懷疑已遭殺害，視他為眼中釘的沙特王儲，則被指為幕後黑手。雖然 Khashoggi「自我流放」的定居地為美國，但像他這樣來自中東的異見人士和流亡分子，多年來湧至這座土耳其最大城市。如今 Khashoggi 失蹤，對於這些「有國歸不得」的人，此事構成多大威脅？
拉鋸多時，尼羅河「水戰」危機順利解決？
埃及一直對埃塞俄比亞計劃興建的巨型復興大壩（Grand Ethiopian Renaissance Dam）感擔憂，擔心大壩會減少其國境內的尼羅河水資源。由此一條貫穿多國的河流可能會引起戰爭，但若真的開戰，對雙方都不利，所以在開羅的雙邊會議上，兩國都試圖消除這種對「水戰」的恐懼。
「Paradise」—— 最貼近伊甸園的，是波斯花園？
Paradise 這個英文字，既可解作「天堂」亦可解作「樂園」，但你未必知道，它的字根其實是來自古波斯語，原本解作「波斯花園」。究竟這個字是如何經歷 2,500 年演變，由波斯傳到英國，由花園變成天堂？
李明熙、Kimberlogic：穿梭尼羅河神廟 體驗埃及式理髮
旅程至今，一共理過 3 次髮 —— 第一次在美國，理髪師沒有幫亞洲人剪髮的經驗，每落一剪便問合不合心意，怕弄得不好，結果當然也不好；第 2 次在蘇格蘭，理髪師看似是退役剃羊毛員，整個髮型毫無美感，頭皮亦不好受；今次在埃及，終於遇到一個有風格的理髪師。
李明熙、Kimberlogic：尼羅河兩岸的風景
在埃及的日子，我們見步行步，很多時都是到了一個城市，再訂下一個城巿的住宿和行程，非常彈性。因為埃及人太愛議價，很多時候要面對面交鋒才知服務的真偽，而且一定要在服務完成後才付款，一早付款只會吃虧。來阿斯旺的遊客，一是為了看在近蘇丹邊境的阿布辛貝神殿，或是坐河船到樂蜀，我們是後者。
中國資助埃及建新首都 恐淪鬼城
談起埃及首都，你可能會起到開羅附近的「獅身人面像」和「胡夫金字塔」等歷史遺跡；然而，在不久的將來，埃及的首都或會是「先進」、「永續」和「中資力量」的代名詞 —— 中資企業投資 350 億美元到埃及的「遷都計劃」上，協助埃及在開羅附近建設一個全新的未來城市，解決開羅現存問題。但是，計劃卻有觸礁，淪為「鬼城」的危機。
新埃及記：藏「糖」有罪
比小說更荒謬的，除了南韓政局和美國大選，還有埃及糖荒。埃及人每年耗糖達 300 萬噸，但最近數周全國缺糖，令糖價飆升，甚至有錢難買，令民怨沸騰。政府將糖荒歸咎於平民、商戶及政敵囤貨居奇，大舉搜查工廠倉庫，充公數千噸糖，甚至連平民帶糖上街，也被拘捕起訴。難道光是藏「毒」都有罪？
人在開羅，一切都可以外賣
在香港，外賣是飲食業的專利，網購雖然流行，但也僅限商品，而且無法即時送達。開羅就不同了，速遞一應俱全：由咖啡、避孕丸、文具等商品到脫毛、照 X 光、美甲、更新證件等服務，毋須踏出家門即可享受。為甚麼速遞在開羅如此流行？
阿拉伯青年投奔 IS 的理由？
經濟數據經常說香港失業率低，近乎經濟學上的「全民就業」，但早前的調查卻顯示，香港的大學畢業生仍處低薪水平，比 20 年前還是要低。而在阿拉伯世界，青年成為詛咒，亦是受壓抑的一群，尤其是要面對失業問題。
伊斯蘭教如何懲罰同性戀者？
美國奧蘭多同志酒吧槍擊案中 49 人不幸離世，阿富汗裔兇徒馬丁（Omar Mateen）曾稱效忠伊斯蘭國；馬丁的父親接受訪問時表示：「神會自行懲罰同性戀者，不是由凡人決定生殺。」此事反映了伊斯蘭文化與同性戀間的衝突，再一次使人深思伊斯蘭教看待同性戀的觀點。目前，不少信奉伊斯蘭教的國家對同志的立場相當保守，同性性行為不但非法，最嚴重的可遭處死。
阿拉伯經濟之冬
阿拉伯之春爆發 5 年，除利比亞、敍利亞、也門等戰亂地區，不少北非及中東國家均已擺脫動盪，政局相對穩定，加上坐擁大量年輕人口，本來極具發展潛力，現實卻是經濟滯緩不前。哈佛中東研究計劃成員 Ishac Diwan 分析埃及、約旦、摩洛哥及突尼西亞的發展模式，指出政經失衡導致四國變天，然而革命只碰政治不談經濟，制度落後而腐敗，是促成現今阿拉伯經濟寒冬的主因。
阿拉伯之冬：五年過去，民主勝獨裁？
在 2011 前，除了以色列，中東國家均不行民主政體。以自由與公民權利為標準，中東皆為最落後的地域。2010 年底在突尼西亞發生的水果攤販自焚事件，一石激起千重浪，令抗爭運動在 2011 年後星火燎原，燒遍阿拉伯國家，中東天翻地覆，有人以為新一波的民主化浪潮將要掀起。