12月29日
新一年，我們該如何好好活著？
從 1914 到 2023，戰場上沒有快樂聖誕
早期為香港歷史著書立言的人
孩童睇片無限 loop，父母應擔心嗎？
【展覽】寒冬中蟬若不甘噤：記「人性的色彩藝術獎 2023」
【愛在左右】言語治療師教製軟餐 推廣吞嚥障礙友善餐廳
曾詩敏：人生路上我們都是運動員
Moyashi：今宵多珍重
吳蚊蚊：聖誕快樂　新年快樂
月巴氏：1994（37）——「Pulp Fiction Soundtrack」

健康

|共82篇|

咖啡都致癌？濫用標籤更致命

時不時都有新研究發現，某種食材可以致癌，即使風險微乎其微，消息在網絡流傳總會引發小恐慌，有人可能改變生活習慣，政府更可能要產品貼上警告標籤。加州法院最近就裁定，已經成為都市人「必需品」的咖啡含有致癌物，咖啡要加上「可致癌」警告字句。有專家就直指，咖啡所含致癌物對健康風險根本微不足道，如此濫用警告標籤，最終只會令公眾疏於防範。

Gloria Chung：椰子水醫肚痛

我不知道是否因為自己身體特別能夠接受椰子水，還是椰子水真的有神奇作用，所以我請教了營養學家伍雅芬（Arlene），「腹痛有可能因為你身體缺乏礦物質，而椰子水又充滿礦物質、電解質、微量元素，能馬上調整腸胃不適，因為它有豐富的酵素，能分解令到腸胃敏感的元素，補充維他命 B，它的鎂質令人馬上放鬆，心情沒有那麼緊張，任何病都更容易痊癒」。

新純素主義者：拋開道德，吃喝就是享樂

昔日，素食的話題總離不開健康和道德，然而，新風潮所掀起的，卻是關於選擇。營養食物選擇充足，驅使大眾尋求如何讓每天膳食更符合他們的個人形象。新舊素食世代，餐單或無太大分別，卻呈現了相反的價值觀。傳統素食者茹素是自律和犧牲的體現，新純素主義者普遍為己茹素，既是樂於與人分享的生活習慣，也是個人形象的重塑，他們往往看重「你選擇吃甚麼」，不是「你不會吃甚麼」。

智能手環雖健康⋯⋯ 但無用？

儘管現時不少智能產品都一再強調，新生代都市人的趨勢，是更懂得關注身體健康，在忙碌的日常生活中願意抽空多做運動。廣告上也總呈現出完美的 IT 健康達人形象，他們配備各種新式體能監察產品，在健身室或海傍秀出鍛練過均衡的肌肉，讓人感到似乎連汗水都流得比別人更有效率。不過，這可能只是智能產品特意塑造的精英貴族。現實中的新趨勢，跟假象相距甚遠，很多時候買了產品後，其實並沒有之後。像 Fitbits 或 Garmins 這些熱賣的智能手環，有 3 分之 1 的用家在買了之後只配戴不到 6 個月，新鮮感減卻，就不再日日戴著。而過去大部分研究都曾表明，這類健康監察器的效用非常低，甚至跟 Keep Fit 關連不大。

中產階級新象徵：長跑

根據 2015 年「中國跑者調查報告」：中國跑手平均年齡超過 30，大學學歷佔 70%，主要職業是 IT、政府、金融、地產。尼爾森中國體育人群調查報告的數字也顯示，長期做運動的人有「三高」：高學歷、高收入、高職位，收入比不做運動的人高出 36%，67% 有大學以上學歷，其中 28% 是管理層。對於城市的中產階級，長跑已成為新的身份象徵。

活炭 VIVA —— 你還相信「排清毒素身體好」嗎？

有淨化和濾毒用途的活性炭（Active charcoal），近年從「外敷」轉移到「內服」層面，進食活性炭產品，竟成為都市人著重健康的新潮流。為何現代人會迷上一種本是用作生火煮食而非食材的物質呢？在鋪天蓋地的宣傳和羊群心理下，活性炭被標榜為健康食材之一，對人體有益，而不少傳媒都大造文章，渲染活性炭有淨化體內毒素的功效。然而，相關醫學專家已陸續表示，這只是健康偏執盲的穿鑿附會想法，有如調味劑或色素的「黑材料」，可能是對人類有害的真正「黑材料」。

Healthy aging：擺脫名為長壽的惡夢

今人平均比半個世紀前的前人多活 20 年，但活得長不代表活得健康，正如香港人長壽全球稱冠，老人也不見得特別健康幸福。在剛過去的文化節「蘇黎世與香港的約會」中，蘇黎世大學與香港大學一眾學者齊集公眾論壇，討論「健康老齡化」研究進展與成果，如何讓高壽人類健康地老去。

陶傑：懦夫和暴徒

英國專欄女作家費莉曼（Hilary Freeman）寫了一篇文章，說她的幼女的褓姆癡肥，她看見心中緊張，怕自己不在家時，癡肥的褓姆會不會心臟病發，引起意外。她撰文評論為何英美西方如此多癡肥的人，這樣對社會保健福利是否太重。文章短短 4 小時即收到過千個辱罵的留言，到了下午，美國那邊的早晨，美國的傳媒打電話來訪問她，因為這篇文章已經成為「國際新聞」。

讓西媒卻步的中醫

所謂「醫學昌明」，現在多是用於形容近代發展較完善的西方醫學。西醫講求實證，需以臨牀實驗及統計數據來確認各種療法的成效，與中醫以病例證明療效的方法迥異。華人社會卻從未放棄中醫，不少香港人「頭暈身㷫」，給中醫師把把脈執劑茶，亦能「藥到病除」。然而，這種中華文明傳統的醫學，近日遭「經濟學人」批評在中國發展過快，情況讓人擔憂。

矽谷斷食潮：斷食如何駭進你的身體

如果問 Evernote 前總裁 Phil Libin 人生最重要的決定為何，「開始斷食」絕對排得上頭三位。事實上，斷食法在矽谷興起多時，而且對比坊間流行的 5:2 輕斷食，矽谷人變本加厲，將斷食期延長至 8 天之多。對他們而言，斷食不但為了減磅，而是企圖勝過身體原有規律，以提升生活及工作質素。

每年想省 90 億美元？晚點上課就可以

美國就是再富有，也需要方法節流，能省一點就一點，萬一他日真與北韓開戰，國庫也不至空虛。智庫 Rand Corporation 的最新研究就向白宮獻計，聲稱當局只需制定一項簡單的全國性改革，每年便能省下 90 億美元。妙法到底為何？竟然是將所有公立學校的上學時間，都改成早上 8 時半或以後。

最被低估的運動項目 —— 步行

早前有國際研究發現，香港人每日的步行數冠絕全球。惟每逢周未，社交網站盡是行山跑步的發帖，卻沒誰會說今天走了多少路。因為在大家心中，步行不過是移動手段，與生活健康無關。但多名專家指出，步行作為一種運動，其實極有效益，對身心帶來的正面影響，絕不遜於跑步。

少糖至上：當你吃壽司卻剩下飯

去年秋季起，日本網民相繼發帖，指控食客光顧迴轉壽司，只吃配料留下醋飯，做法既浪費又失禮。部分人卻反駁，米飯等碳水化合物含糖量高，吃得太多會致肥致病，連鎖店又甚少提供刺身，權衡之下唯有棄飯不吃。雙方吵至現在，仍然「你有你罵，我有我剩」，部分商戶則推出對策，迎合「少糖至上」的飲食文化。不過專家警告，盲目對糖敬而遠之，以為少吃飯就能減磅，有可能會適得其反。

日本遍地健康食品　原來不一定健康

日本健康食品大國之名可謂當之無愧，從整腸的青汁、解脂果汁、降血壓茶品，到各種養顏、能量飲料等等，不一而足，似乎凡於市面上架的食品都可冠上健康標籤。日本消費者也非常受落，單計去年市場出貨牽涉金額就足足翻了一倍，正是如日中天時。不過，近日當局公佈因健康食品而損害肝功能的個案數字，就如當頭棒喝，叫人不得不正視健康食品泛濫的問題。

積「累」成疾的日本學童

近年社會漸多談及「睡眠負債」—— 長期睡眠不足，週末多睡半天也補不來，結果「睡眠」愈欠愈多，最終損害身心。惟現時在日本，就連青少年甚至小學生都有此「欠債」問題。神戶市「兒童睡眠及發展醫療中心」一年接獲 4,000 名孩子求診，個案從睡眠紊亂到無法上學也有，嚴重者更需入院治療。大部分人幼時偶爾睡眠不足，及後逐漸惡化，在本人及父母察覺前，便已積「累」成疾。