低價並不代表低利潤，藏壽司的高明之處，在於用這些低價招牌商品，吸引顧客消費更多高價商品。
供應鏈
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呂嘉俊：千里送荔枝上京，不如留意身邊好味道
炎夏日子，正是荔枝收成之時。看古人著作，常讀到歌詠荔枝的佳句。明朝徐渤的「消如降雪，甘若醍醐，沁心入脾，蠲渴補髓，啖可至數百顆。」用詞真是優美。蘇東坡也夠誇張 ——「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」。難怪古代常有帝王貴妃，為吃荔枝，不惜工本，要人日夜趕路，從南方送一口清甜上京城，滿足個人的口腹之慾。
人工智能：糧食危機的救星還是災星？
地球人口正邁向 80 億大關，人口持續膨脹，對糧食構成極大壓力，每年全球平均約 900 萬人死於飢餓或營養不良，數字比愛滋病、瘧疾、肺結核加起來還要多。科學家一直思考如何推高全球糧食供應，其中一個新方向是應用人工智能技術。劍橋大學的農業專家 Asaf Tzachor 就在學術網站 The Conversation 分析新技術的成效和風險。
供應鏈是企業減碳排放關鍵？
許多跨國企業已提出「淨零減排」目標。企業的溫室氣體排放分為三大範圍，範圍 1 和 2 分別計算生產的直接排放（包括燃燒燃料）及能源使用的間接排放。而範圍 3 則包含價值鏈上下游活動的碳排放。過往減碳倡議的主軸在於能源轉型，皆因化石燃料為碳排放的主要來源，盡快轉型零碳能源為應對氣候變化的基要目標；惟範圍 3 的排放愈來愈受關注，特別是在供應鏈上的脫碳進程。
2022 年第一件國際大事：英歐新關口安排？
2022 年快將來臨，世界又不知道會迎來怎麼樣的新景象，英國和歐盟的經貿關係亦迎來新變化。2016 年英國公投脫歐，2020 年 1 月正式退出，2021 年 1 月，「英歐自貿協定」又正式生效，讓英國留在歐盟的關稅同盟及共同市場。不過，很多脫歐後程序仍未完全落實。在 2022 年 1 月 1 日，英國和歐盟就會恢復全面的關口管制。
全球供應鏈危機：聖誕禮物能否如期送上？
聖誕節是全球各個基督宗教紀念耶穌基督降生的日子，但發展至今已不只關乎宗教，亦是人們普天同慶、歡度年尾的時刻。對於資本家而言，聖誕節更是每年一度的大商機，零售商會推出各式各樣限時優惠，鼓勵民眾消費送禮。不過今年疫情陰霾籠罩聖誕，全球供應鏈面臨危機，連訂購的聖誕禮物可否如期送到，都成問題。
全球鬧晶片荒，馬來西亞卻要付出人命代價？
全球晶片荒未見盡頭，波及智能電話到汽車生產，各國領袖施壓晶片製造商增加供應，全球晶片生產線亦配合加快運作。遠在馬來西亞廠房，工人卻要在疫情嚴峻下冒險開工，多人最終確診死亡。
陶傑：貨車司機引發的全球蝴蝶效應
英國貨車司機短缺，蝴蝶效應，引起全球化連接的隱憂，不但與歐洲有關，也牽引到香港和中國。
印度零售業改革，關鍵盡在雜貨店？
台灣有柑仔店，香港有雜貨舖，印度也有 kirana。3 年前「華爾街日報」曾經報道，沃爾瑪耗資數十億美元，進軍擁有近 14 億人口的印度市場，卻敵不過這個本土對手 。時至今日，從本地薑信實集團（Reliance）到網購巨頭亞馬遜，為了擴展各自的供應鍊，仍要爭相「籠絡」這些士多。何以一國的零售業改革，關鍵卻在社區小店？
印度工匠 —— 高級時裝的隱形支柱
多個奢侈時裝品牌的成衣系列，還有走紅毯用的高級訂製服，原來一直依靠印度工匠的手藝，為這些華麗服飾穿珠繡花。在印度飽受疫情摧殘之際，西方社會對新衣的需求亦見下降，長期合作的品牌因此突然減產，令不少供應商無法負擔成本或向工人支薪。惟這些供應鏈過於隱形，外界只看到時尚裝束，卻不見匠人之苦。
橡膠若是短缺，該怎麼辦？
人類的生活離不開橡膠，車胎、鞋底、橡筋、避孕套，甚至醫護的個人防護裝備，均由這種柔韌而高度防水的材料製成。但據 BBC 新聞報道，氣候變化、全球價格暴跌及疾病正威脅世界各地的橡膠樹供應，科學家目前急需尋求替代品。
陶傑：低端全球化
香港中文大學出版社曾推出學術佳著。不只香港人要看，全球都必讀，叫做「廣州的非洲人與低端全球化」，探討廣州這座所謂「南中國的世界城」。
杜林普下台也改變不了：全球供應鏈撤出中國
即便拜登宣告獲選，白宮紛擾仍未歇。牽動世界局勢最深的美中關係，在過去四年杜林普主義的雷厲風行下，短期內也幾乎不可能全面倒轉，加上疫情毫無和緩跡象，兩大因素夾擊，全球製造業供應鏈仍徬徨在「向東（中國）走、向西（美國）走」的十字路口。
時裝界之疫：達爾文式淘汰正式開始？
管理諮詢公司麥肯錫（McKinsey & Company）估計，全球有高達 3 分之 1 的時尚企業，包括時尚品牌和百貨公司，將無法度過難關。因為這個總值 2 兆 5 千億美元的產業中，包含著錯綜複雜的供應鏈，令當中的企業和員工無法獲得政府資金的緊急援助。
糧食供應中斷時，城市人可如何自救？
政府防疫不力，令市民惶惶不可終日，香港即將斷糧的傳言不止，超市的物資被搶購一空。雖然這些恐慌都是建基於謠言，但全球化下的糧食供應鏈，確實不如想像中穩固，究竟供應一旦中斷，市民除了到超市排隊以外，還有甚麼求生方法？
鄭立：巴士阿叔——你有壓力，我有壓力
這個遊戲的英文名稱叫作 BRASS，以粵語譯名為巴士。至於在遊戲的封面，很明顯你見到一個阿叔，所以就叫作「巴士阿叔」。當然你也可以叫其官方譯名「工業革命」。這遊戲就是各種產業之間互相創造供需，考的是「投機」，你大量建設同一種東西，就會產生供應壓力會滯銷，但同時也會產生需求壓力。正所謂你有壓力，我有壓力，未解決。誰解決這些壓力就可以勝利。
宣明會：消費行為，抉擇童工命運
我們每日的生活也離不開消費，吃的穿的、日用品以至電子產品，當中除了關乎個人需要和喜好等，其實也代表著我們有否履行社會責任，又支持哪些道德價值取向。消費時，如果能夠多一分考慮，多一份堅持，甚至能夠影響產品供應鏈背後的人的命運，特別是一直備受剝削的童工。