12月12日
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區隔不可怕，人類最恐懼是同質化？
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還眼
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意大利

|共61篇|

【Soul Monday】威尼斯水災，年輕人幫忙清理善後

本月中，威尼斯經歷 50 年來最為嚴重的一次水災，水位一度升高至 1.87 米，兩人不幸喪生。洪水退去後，昔日山明水秀的街道，頓時顯得一片狼藉。天災破壞了建築和街道，卻凝聚了人們的心。街道上出現了上百名年輕人，自動自發幫忙清潔及收集垃圾，幫助威尼斯恢復往日面貌。

天道

“Man is the most insane species. He worships an invisible God and destroys a visible Nature. Unaware that this Nature he’s destroying is this God he’s worshipping.”
— Hubert Reeves, Canadian astrophysicist

人是最瘋狂的物種，他們崇拜看不見的神，卻摧毀看得到的大自然。殊不知，他們正在破壞的，正是其崇拜的神。
— 于貝爾．雷弗（加拿大天文物理學家）

自煮意大利薄餅的完美方程式

意大利薄餅之所以能夠俘虜人類味蕾 200 年，過人之處在於：面層覆蓋令人垂涎三尺的芝士，以及採用磚爐烤製。此秘訣由專製意大利薄餅的師傅傾囊相授，看來想烤出一塊酥脆適中、味道香濃的完美薄餅，還真大有學問。有物理科學家更精心把箇中奧秘濃縮成一道熱力學方程式，利用物理學原理教人焗出一塊完美的意大利瑪格麗特薄餅（Margherita Pizza）。

派錢已過時？意大利小鎮送房吸移民

「人去樓空」是近年歐洲鄉郊地區的普遍問題，為鼓勵入住、生育、移民，各國小鎮不惜砸重金，以經濟誘因作招徠。意大利尤為積極：在洛卡納鎮，遷入者每人可得 7.8 萬港元，每名新生嬰兒也有 7,800 元的補助；在莫利塞區，新移民在 3 年內可獲 22 萬元津貼；卡姆馬拉塔鎮更為「豪爽」 —— 免費送獨立屋。

「木偶奇遇記」真正寓意：要避免淪為政治操弄的人偶

「木偶奇遇記」是全球知名的童話，但原來我們認識的故事版本，早經過迪士尼簡化改編，原版不但黑暗殘酷，更處處是政治隱喻。有評論分析，作品的終極關懷在於個人解放 —— 除非人努力向學，否則只會是政治家玩弄的扯線人偶。

氣候變化之下，300 年意製樂器傳統亦受威脅？

氣候變化影響全球，小至一件手工弦樂器，同樣難免遭殃？去年 10 月一場不尋常的暴風雨，令意大利國寶級森林 Paneveggio 裡的雲杉幾乎盡毀。Paneveggio 森林作為傳統樂器木材的一片瑰寶，當地護林員擔心，氣候轉變可能影響該地的木材供應。不過，有製琴師依然樂觀。

意大利帕多瓦市：現代醫學的起源

解剖不僅是警探破案的關鍵，更是研究生物正常結構的科學。但在過去的西方社會，因宗教、法律及文化禁忌，人體解剖長年備受打壓。直至 16 世紀一場科學革命，這門學問得以全面發展，為現代醫學奠定基礎。當時走在最前線的，正是意大利北部城市帕多瓦及當地的帕多瓦大學。

【Soul Monday】不能沒有書 —— 意大利小小流動圖書館

「書是必要的。孩子若是一本書也沒有，大多時都是孤獨的。要不是一本書、一頁美麗的文學，誰能陪伴他們呢？我們的生活不能沒有書。」意大利民間流動圖書館 Bibliomotocarro 的創辦人兼司機如是說。這位老人家駕著一架以屋簷為車頂、行駛時「達達」作響的趣怪電動車，駛往被孤立的山區，為當地兒童帶來閱讀的樂趣。

林喜兒：My Brilliant Friend —— 一個時代，兩個女孩

看罷 8 集的 My Brilliant Friend（「我的天才女友」），急不及待找回原著小說來看，能夠勾畫出時代的氣氛，並能細緻地描寫兩個女生的生長，好奇這會否是一個改編自真實人物的故事，甚至是作者的自傳，怎知作者原來是極度低調的意大利小說家。

歐洲語系正在美國迅速失勢，為何意大利最嚴重？

隨著中國新移民的湧入，普通話在香港的普及情況有目共睹，近年甚至惹來普通話將會蓋過或取代廣東話，成為下一代香港人母語的疑慮。然而，在美國，語言的移民和同化情況並不相同。美國曾經吸引大批歐洲新移民前來定居發展，大量歐洲語系因而在當地普及，但時至今日，移民人口世代交替，歐洲語系不但沒有繼續發展，在美國的使用率更迅速減少，當中更以昔日的移民大國意大利最為嚴重。

雙城記：意大利小鎮也「脫歐」，一年一度的「英國紀念日」

愛國主義橫行，人人強調國家認同感，尊重神聖的國旗和國歌。但在意大利北部一個小鎮，居民一於少理，每年都將一個周末定為「英國紀念日（British Day）」，公然「叛國」和「獨立」，不但改掛英國國旗，吃英式小食，聽英國的搖滾音樂，還在當日宣稱自己是英國人。

被故鄉嫌棄的 Vespa，優雅之路還可以走多遠？

誕生於意大利的 Vespa（偉士牌），至今已有超過 70 年歷史。這台風行全球的「綿羊仔」，曾接載過不少經典電影角色，優雅的底座加上簡潔俐落的車身設計，於戰後時期標誌著個人自由以及充滿活力的現代都市生活，今日仍是復古迷和收藏家的最愛。不過，昔日的城市吉祥物，今日卻成為城市環保政策的針對目標，尤其是在它的故鄉意大利。

Amedeo Robiolio：意大利的成功奧秘

意大利時尚品牌在全球各地都大受歡迎：不論是在倫敦、紐約還是香港，你總能在高級商店區找到 Prada、Armani、Zegna、Versace 與 Dolce & Gabbana 等意大利品牌的櫥窗。當你逛完時裝店而想找個地方休憩的話，也不難發現隨處是意式餐廳或咖啡室，可以吃上一口披薩或意粉，呷一口紅酒或咖啡。不禁會自問：這種昂貴的意式痴迷究竟從何而來？

星巴克帝國的「最後戰場」：不喝美式咖啡的意大利人

在全世界擁有 28,000 間分店的美式連鎖咖啡店星巴克，地球上幾乎每個角落都會看到它的足跡。然而，星巴克帝國的歐洲版圖，卻長期留著一片空白地帶。直到近日，美國咖啡巨頭終於進軍它們的「最後戰場」—— 被譽為高級咖啡聖殿的意大利。在米蘭的主教座堂附近，星巴克不惜工本將宏偉的前郵局修建成頂級概念店，即緊隨西雅圖和上海之後，全球第三座精品烘焙工房（Reserve Roastery ），同時也是星巴克籌備多年，位於意大利的第一間分店。