英國國民保健署（NHS）每年消耗巨資照顧吸煙、酗酒或運動不足的人；假如這些人改變生活方式，例如改用電子煙、減少攝取酒精及增加運動，將可為 NHS 節省多少開支？倫敦布魯內爾大學商業經濟學教授 Francesco Moscone 就進行有關研究，他於學術平台 The Conversation 表明，這些輕微轉變，將能大大降低醫療服務成本。
意大利
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科技界雙雄要肉搏，掀意大利城市爭奪戰
Tesla 行政總裁 Elon Musk 及 Facebook 行政總裁 Mark Zuckerberg 似乎無法就是否及何時進行鐵籠格鬥達成共識，擁有著名競技場的意大利城市則爭相提供比賽擂台，希望收得借此宣傳。科技巨頭對決，竟意外促成意大利國內另一場競爭。
劉偉民：意大利葡萄酒 Masterclass（四）—— Lombardia
即使 Lombardia 經濟蓬勃，但並沒有窒礙農業發展，意大利 3 成牛奶都產自那裡，因此也是最重要的芝士生產基地，款式全國最多。Lombardia 連同 Piemonte，更佔了全國白米總產量超過 9 成。葡萄酒當然也不可或缺，產量排在全國第 9 位。
劉偉民：意大利葡萄酒 Masterclass（二）—— Veneto
由 Trentino-Alto Adige 南下便是 Veneto，雖然兩個大區接壤的邊界頗長，但在產酒量方面，卻是天淵之別。在意大利 20 個大區之中，Veneto 的葡萄酒產量穩座第一把交椅，年產量幾乎是全國的 4 分 1，更是 Trentino-Alto Adige 的 9 倍。當你想像一下 Prosecco 在國際酒壇的受歡迎程度，或許就會明白箇中原因。
走回頭路？意大利擬立法禁人造肉
近年綠色飲食潮流興起，人造肉食品愈來愈普遍，意大利卻反其道而行，擬立法禁止使用實驗室生產的人造肉等食品，違者可被罰款高達 6 萬歐元，生產工場亦要關閉。該議案目的是保護意大利的飲食文化和農業傳統，不過科學界認為立法只會阻礙科研發展，甚至打擊應對氣候變化的努力。
劉偉民：意大利葡萄酒 Masterclass（一）—— Trentino-Alto Adige
Trentino-Alto Adige 是意大利沒有海岸線的大區，北部是阿爾卑斯山，意大利人會叫山脈的東面部分為 Dolomiti。大區現有 9 個 DOC 和 4 個 IGT，其中一個 IGT 取名 Vigneti delle Dolomiti，便是「Dolomiti 葡萄酒」的意思。
意美大戰 —— 卡邦尼源自何地？
隨著 cafe 在香港盛行，卡邦尼意粉也變得如沙爹牛麵般普遍，但它其實源自何處？何謂正宗？繼兩年前「紐約時報」介紹加入番茄的卡邦尼食譜被意大利人狠批破壞傳統，日前再有「金融時報」刊文指這道菜是由美國人發明，在意國引起嘩然。區區一盤麵，何以人們如此在意它的「血統」？
劉偉民：意大利葡萄酒 Masterclass —— 區區意酒 12 講
剛剛開始接觸意大利葡萄酒，難免會有掉進茫茫酒海的感覺，不過只要你明白意大利人獨特的思考模式，再加上一點好奇心和冒險精神，便可迅速游回岸邊，享受杯中跳出框框的多元味道。
林喜兒：拿坡里的成長印記
意大利作家 Elena Ferrante 的作品經年不斷被改編成電影電視劇，這位曾被「時代雜誌」選為百大影響力的人物，從不露面，身份甚至性別成謎，沒有人知道其真實名字，背景資料一一欠奉。不過其創作極具個人風格，令人一見如故。「拿坡里故事四部曲」（Neapolitan Novels） 是其最著名之作，2018 年，HBO 與意大利電視頻道合作，將之改編成首齣非英語劇。Netflix 近日再次把新作 The Lying Life of Adults 改編成 6 集原汁原味的意大利電視劇。
如何煮「傳統意粉」？原來沒有標準？
煮一碟 amatriciana（蕃茄豬頰肉意粉）可以很簡單，一鍋沸水、一束乾意粉，加一罐醬料就可以；當然也可以講究「正確」煮法 —— 選擇甚麼麵條、煮多久會影響口感、醬料的構成。不過，其實真的有所謂「地道」、「傳統」、「正宗」煮法嗎？在烹飪史學家 Luca Cesari 看來，意粉更似是與時俱進，而不是「神話、歷史傳統般」的食物。
面具於 16 世紀的歐洲：既流行，亦可恥
說到面具，今日多數人會想起派對或舞台上的誇張服飾。但其實古今中外也有佩戴面具的文化，由醫學用途、彰顯階級、神聖象徵、時尚標誌，甚或職業與日常所需⋯⋯ 意義一直隨時代轉變。
山區小村莊獲派 2,000 萬歐元，為何有村民不想要？
人窮自然愁沒錢。但一朝致富，愁的就可能變成「有錢點樣使」。意大利北部倫巴底大區佩爾蒂卡阿爾塔（Pertica Alta）一個小村莊 Livemmo，最近也有這種奢侈煩惱。Livemmo 今年雖然從大區內多個村莊中脫穎而出，可分享歐盟為意大利預留約 2,000 億歐元的 COVID 振興基金；但這個只有 196 人口的小地方，如何用錢、要不要錢，考起了當地人。
拿坡里降溫秘密，藏在古老下水道？
拿坡里作為意大利第三大城市，跟香港一樣人口稠密，天氣也愈來愈熱。不過一批研究人員相信，能替當地降溫的「秘密武器」，可能就在他們的腳底。美意兩國的建築師與設計系學生透過「清涼城市計劃」，合作為市內的古代水道和供水系統繪製地圖，以評估現有的基礎設施，能否令這世上其中一座古老城市，抵禦威脅生命的熱浪。
右翼浪潮下一個席捲的地方：意大利
傳統左翼大國瑞典在今年大選變天，走極右路線的瑞典民主黨一躍成為第二大黨，右翼聯盟亦取得執政權。歐美的政治學家都繼續關注，這一股右翼浪潮會不會席捲更多國家。結果在 9 月 25 日，意大利舉行大選，當地極右政黨意大利兄弟黨（Fratelli d’Italia）及其右翼盟友取得大勝，令歐洲政局再起變數。
文藝復興時期，藝術家都會盜圖（物理）
在講求知識產權的社會，剽竊他人創作自然會引起批評。不過相比文藝復興時期藝術家之間直接偷竊對方畫作，剽竊似乎已經比較「客氣」。大英博物館版畫及繪畫部門學者 Grant Lewis 在藝術雜誌 Apollo 撰文指，隨著意大利文藝復興成熟，盜畫成了藝術家一大行業危害。
【Soul Monday】意大利母親越洋獻技，給遊子們煮家常菜
Peppe Corsaro 離開意大利多年，在英國建立其飲食事業，卻總是想念母親的廚藝。他相信其他遊子皆有同感，而此思鄉之情可靠食物彌補。Corsaro 由此想到，輪流邀請不同的意國媽媽及祖母，到倫敦煮出各個地區的家鄉菜。這個別開生面的概念，不只推廣飲食文化，還讓老太太們增廣見聞。
儲藏再生能源的新辦法：二氧化碳
近年，氣候變化已經登上國際政壇的重要議程，全球 70 多個國家都制訂了「淨零排放」目標，跨國投資者放眼綠色經濟的未來，而可再生能源發展的進度，正是各國能否達到減排目標的關鍵一環。「麻省理工科學評論」報道，有意大利初創企業正致力研發把可再生能源儲存在二氧化碳，令有關發電技術更能滿足工商業需求。
從教皇到梵蒂岡囚徒：教宗國的沒落史
羅馬教廷的衰亡史，其中重要一頁發生在 19 世紀末 20 世紀初，意大利王國入侵羅馬，教宗國基本上失去所有領土，教宗拒不降服，自稱「梵蒂岡囚徒」抗議。
【陶與戲】男人必看：一個快樂的傳說
一部好電影，往往能提出問題，讓大眾辯論。今集「陶與戲」分享 1997 年意大利電影「一個快樂的傳說」（La vita è bella），講述一個猶太家庭被捉到納粹集中營的故事，就引起陶傑和林宇不同角度的解讀和詮釋。
為烏克蘭捱熱 —— 意大利的新氣溫政策
俄羅斯是歐洲最大的天然氣供應國，在 2021 年供給歐洲各地 33% 的需求。但為制裁俄國發動戰爭，歐盟宣布計劃到 2023 年將天然氣進口量減少 3 分之 2。意大利政府近日更訂立法例，要求意國人在夏季為烏克蘭多留一點汗 —— 調高冷氣溫度至27度，以加快擺脫對俄天然氣的依賴。