【Soul Chill】共享廚房 疫境開飯

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近半年疫情爆發,香港失業率破 15 年新高,不少基層「冇工返、慳住食」。

荃灣就有社企食物工場「共廚家作」,專請飲食業的失業工友,為基層製作餸包。自 4 月起,他們與不同組織合作,推行持續 2 年的「慳得有營餸基層計劃」,每星期提供營養餸包予經濟困難戶。

目前,「共廚家作」聘請了 20 名家廚,一星期返 1 至 2 日,創辦人鄭耀彤(Dodo)坦言僧多粥少,望有更多支持,擴大食物和就業支援規模。除了餸包計劃,鄭耀彤亦指不少工友廚藝了得,正探索網上銷售配套,希望幫他們推廣自家食品,以更多「新煮意」渡過逆境。