人在異地，有時也會有意無意地尋找自己家鄉的蹤跡；Made In Hong Kong 的或許已經買少見少。至於在香港，外國的人和事、社區與產物，或者早已在日常生活中有所接觸，只是沒有為意，有些故事說來，饒有趣味。
飛荷蘭之前，跟瑞士旅遊局的朋友行了一次山，搭中環登山纜車上山頂，經薄扶林郊野公園水塘道，一路走往香港大學，歷時大概兩個多小時。聽了一些關於瑞士的故事，挑二三事與大家分享。
關於山頂、纜車和扶手電梯
大家都知道，瑞士的鐵路和路軌聞名於世。山頂纜車自 1888 年起投入服務，並在 30 多年前引進現代化技術，而該技術正正來自瑞士的 Von Roll Transport System，在車廂內亦會找到其公司名字。除了纜車之外，在大型商場常見、來自 Schindler 集團的扶手電梯，其實也是源自瑞士，始於 1874 年。
在全長約 1.4 公里的纜車路中，我們俯瞰著維多利亞港的景色。我不是第一次乘搭山頂纜車，亦不是第一次欣賞香港的景色，或者因為疫情下的不尋常，還有今年的陰霾，一邊聽著朋友述說瑞士的路軌科技，一邊久違地俯瞰香港，突然發現許多似乎熟悉到尋常的事物，原來一不小心，就忽略了不少細節。
及至上到山頂，原來部分觀光設施的佈局，跟皮拉圖斯山（Pilatus）頗為相似，例如纜車站、餐廳、商店、觀景台等。我未去過皮拉圖斯山，但有機會到訪的話，一定會跟香港山頂對比一番。
關於拉鍊、魔術貼與方糖
瑞士的科技與發明，大家也必有所聞。朋友告訴我，除了鐘錶和軍刀外，原來有一些非常生活化的東西，也是當地的應用科學所發明。譬如拉鍊，就是瑞士人 Martin Othmar Winterhalter 於 1923 年從美國人手中買下其前身製品的專利後，研發機器進行生產及改進而來；方糖則是曾擔任捷克製糖廠廠長的瑞士人 Jacob Christoph Rad 發明而來，他在 1840 年開始嘗試把砂糖製成方塊狀，及後成功研發出製造方糖的機器。此外，魔術貼及保鮮膜，原來也是該國的發明。
關於牛角包、可持續發展及香港的瑞士產品店
今次行山，朋友精心安排路線，希望經過不同的地點，都可以連繫到一些瑞士的故事。譬如大家相約在灣仔出發，去大王東街一探售賣人氣牛角包的咖啡店，主理烘焙的正是來自瑞士的名廚。此外，我們搭山頂纜車前，也一訪世界自然基金會中環訪客中心，並順道提及瑞士注重的環境保育及可持續發展。
行程的最後，我們到了上環的 Swiss House Shop，店主 Roberto 是居港瑞士人，將當地的飲品、食品、護膚品等貨品引入香港，供同胞及香港人選購。他跟我說，由於疫情關係，來回又要隔離，所以並沒有回國跟家人過聖誕節的打算。
瑞士原來以這樣的方式，在香港注入許多細微末節。此刻我身在荷蘭，也認識了一些香港人。有時會想，香港和香港人，又是如何在世界留下足跡呢？
