10 月 31 日萬聖節，凱爾特人認為這天是夏季終結，冬天開始的日子，鬼魂會走到街上。凱爾特人也因此發明了很多「儀式」來保護自己，例如會偽裝來欺騙鬼魂，又點燃篝火，並在雕刻的蘿蔔內放入蠟燭（早期的「南瓜燈」）來嚇走鬼魂。與很多宗教節日一樣，萬聖節慢慢世俗化成人們狂歡消費的活動，並隨全球化網絡走到世界各地，包括香港。
然而，香港人大肆慶祝萬聖節是非常近代的一回事。英治時期不少外國人聚居香港，當時已經有小型派對慶祝萬聖節；但真正把萬聖節帶往主流的關鍵人物，是盛智文（Allan Zeman）。他是戰後在德國出生的猶太人，年少時隨家人搬到加拿大，19 歲來港做成衣貿易。後來，盛智文踏足飲食界，先在中環蘭桂坊加州大廈辦了一家「加州酒吧」（California Bar），隨著生意蒸蒸日上，翌年又購入整幢加州大廈，並在 1992 年買入加州娛樂大廈。
在 90 年代，有見愈來愈多商人把餐廳和夜店選址在蘭桂坊，他便把附近的商店一家一家買下。最終，「香港蘭桂坊」亦變成擁有過百家餐廳、酒吧，結合餐飲娛樂和地產業務的大型集團，盛智文亦成為外界口中的「蘭桂坊之父」。蘭桂坊其中一個吸引人流的方法，是舉行各種盛大的節日活動。盛智文曾向「經濟一週」表示，自己與萬聖節一起長大，但他來港時香港並不流行這個節日，後來要為蘭桂坊構思活動時，便決定引入萬聖節慶祝活動。
不過，萬聖節要真正走入主流，還有賴海洋公園的大型宣傳攻勢。早在 2001 年，海洋公園主席仍是國泰航空董事陳南祿的年代，公園便首次舉行萬聖節慶祝活動「十月全城哈囉喂」，以廣東話將萬聖節的英文「Halloween」生動地翻譯成「哈囉喂」，設四大「娛樂驚嚇項目」—— 超動感驚慄片「魑魅列車」、迷陣「3D 幻影森林」、鬼屋「密室凶靈」及「鬼馬小迷宮」。當年的宣傳更獲國際主題公園及景點協會頒發「2002 年銅環獎」。
然而到 2003 年，香港經濟不景，海洋公園也出現虧損，加上已有近 30 年歷史，很多設施都老化。時任特首董建華多次親自致電邀請盛智文接任海洋公園主席，後者最終決定接掌。海洋公園的「十月全城哈囉喂」成為樂園招牌項目，融入很多本地元素，盛智文則每次都親力親為宣傳，贏得媒體目光。「經濟一週」的專題報道提到：
海洋公園「十月全城哈囉喂」每年均會舉行大型記招，盛智文在位期間多次出席，每次均以「出位」造型現身，先後扮過清朝疆屍、孟婆及閻羅王等，甚至將自己的樣子印在「陰司紙」上，吸引傳媒大肆報道，變相獲得免費宣傳。
而活動規模亦由最初週五至週日晚上延伸至平日，成為世界級萬聖節活動。2005 年香港迪士尼樂園開幕後，又推出多項萬聖節活動，令香港充滿節日氣氛。
在盛智文領導下，海洋公園曾經連續 11 年賺錢，2014 年他卻突然被通知不獲續任。2020 年，海洋公園宣佈瀕臨破產，即使得立法會撥款拯救，去年仍錄得逾 18 億元虧損，是 20 年新高。不過到今天，萬聖節已經融入成為香港人生活一部分，除了蘭桂坊和海洋公園，全城各處都有打卡景點，不少年輕人都會到街上慶祝。
