文：綠色和平項目主任 陳可淳
由「縱橫四海」的紅豆妹，到「大唐雙龍傳」的師妃暄。以 8 歲之齡童星出道的唐寧陪伴無數香港人成長。從小女孩蛻變成為女神；從演員到成為兩孩之母，身份幾經轉變，惟她對環境和地球的愛卻依然未變。
唐寧近年致力推廣環保訊息，數年前開始更成為素食者，為地球出一分力。除了茹素，她亦身體力行走塑。她最近與綠色和平合作，走訪長沙灣的走塑食堂，更自編自導自演，一手一腳包辦剪接製作短片，向市民表達「走塑一啲都唔難」的訊息。
環保從不是高尚離地的東西，街坊小店的環保意識和心態也可以十分真摯。在街坊味濃郁的長沙灣，餐廳雖沒有浮誇華麗的裝橫；待應沒有統一筆挺的制服，但他們一樣十分支持環保。唐寧走訪兩間餐廳，購買冬菇湯麵、蛋治、凍檸茶等都成功走塑。「只要有心走塑，其實很多餐廳都樂意配合。」唐寧說。
多年來，即棄塑膠與方便劃上等號。然而，這種所謂方便的即棄文化卻為環境帶來極沉重的負擔。唐寧不單在人前提倡走塑，鏡頭後亦貫徹環保原則：「平常我會帶環保麵包袋（eco wrap）和不鏽鋼飲管外出，習慣成自然，其實不會造成很大不便。」
隨著科技進步，市面上已不乏便攜的即棄塑膠替代品，走塑帶來的不便已日益減少。但唐寧提醒大家可以把家中的餐具帶出外，不要胡亂購買可重用餐具，造成另一種浪費。
社會的氛圍對推動無塑香港方面亦極之重要。而事實上，走塑浪潮已席捲香港社區，很多餐廳均願意配合食客的走塑要求。綠色和平由 9 月開始在全港各區尋找走塑食堂，短短兩個多月成功找到近 200 間走塑食堂，向顧客提供不同程度的走塑友善措施。當中有超過 10 間餐廳無論堂食和外賣都做到零塑膠，部分更有走塑折扣優惠，提供經濟誘因讓更多人加入走塑行列，有咖啡店更向自攜器皿的顧客提供高達 10 元折扣。
綠色和平前後舉辦了 3 次「走塑餐廳 Hunt Day」，發動義工們在荃灣、紅磡及灣仔區尋找走塑食堂，共覓得約 140 間餐廳加入走塑食堂行列，有義工反映大部分食店老闆都反應正面，願意提供走塑選擇或配合客人走塑要求。
餐廳配合度固然是走塑浪潮的重要動力，惟更重要的是大眾是否願意為環境多走一步，為下一代建造一個更可愛、更綠色的未來。要是大家都願意身體力行走塑，配合社會不同持份者的走塑措施，相信無塑香港指日可待。
