做運動後總會頓覺「quota」大增，可以大肆吃喝？正是這個錯誤觀念，反令多數人吃得比運動消耗的多。事實是，哪怕只是多吃一小口，也足以令體重增加。根據最新的運動減重研究，希望以健身減肥的人，往往適得其反。
研究最近發表在「美國臨床營養學期刊（The American Journal of Clinical Nutrition ），主導的路易斯安那州潘寧頓生物醫學研究中心，聯同其他機構的研究人員，招募了 171 名 18 至 65 歲久坐及超重的男女，測量他們的體重、靜止代謝率，以及個人的飢餓水平，並紀錄有氧運動的情況、每日食物攝入量及熱量消耗等，再用心理調查問卷，探討他們的想法。
接下來，實驗隨機分配一些人如常生活，其他人則開始在監督下，實行運動鍛煉計劃，作為對照。部分參加者利用跑步機或健身單車，每星期運動 3 次，目標為每星期消耗約 700 卡路里。另一些人則增強運動量，每星期消耗約 1,760 卡路里。兩個計劃均持續 6 個月，志願者需要佩戴活動監測器，讓研究人員定期檢查其新陳代謝率、熱量攝入量及健康狀況，他們在這期間可以按照意願進食。
實驗結果一如預期，看對照組的數據，包括體重、靜止代謝率等都沒有大變化，只有少數人體重下降。鍛煉較為輕鬆的 3 分 2 人、以及訓練較為嚴格的 9 成人，體重下降幅度則比預想要少，原因在於他們自行補償了額外消耗的卡路里。有趣的是，研究人員發現那些補償最多而減重最少的人，往往在開始時已認為自己有良好的健康習慣，可以享有一些放縱時間。
測量及計算表明，運動者吃得更多，但運動只能爭取少量的額外卡路里限額，一旦多吃填補，其實就前功盡廢。率領這項新研究的 Timothy Church 教授說：「實際上，他們認為等價交換是可行的，這是『如果我現在慢跑，我就應該得到那個冬甩』的想法。」
Church 強調：「我們談論的熱量（消耗）只有 100 卡路里。這大約是進食多數食物時的 4 口而已。」所以希望以運動減肥的人，應該密切注意飲食，因為只是多 4 口，1 天的運動量似乎已是「白做」。
