突尼西亞以橄欖油聞名，素有「世界橄欖油園」之稱，產量全球第 4，更是天然橄欖油的最大出產國。近來突尼西亞頻頻大雨，使得橄欖大豐收，但農夫們卻愁眉苦臉，國家更陷入經濟危機。
全球產量危及當地農民
今年，突尼西亞的橄欖油產量多達 35 萬公噸，比上年多一倍。但國家橄欖油局行政總裁 Chokri Bayoudh 稱，生產商指 1 月的橄欖油價格大跌，初榨橄欖油平均價格只有每公斤 1.50 美元（約 12 港元）。接受「華盛頓郵報」訪問的農民表示，豐收通常代表有錢舉辦婚禮或維修房屋，今年反而要陷入債務之中。
氣候暖化，乾旱地區迎來雨季，地中海的橄欖產量因而難以預測；加上突尼西亞逾 90% 的橄欖樹為非灌溉作物，令其更易受影響。另外，西班牙上一季橄欖大豐收，產量過剩，故這一季尚未開始，市場就已幾近飽和。
橄欖園主 Mohamed Sid 表示，他的收成是平時的 2 倍，大約 30 公噸，但收入只有去年的一半。他無法負擔成本及電費，擔心果園將會被停電。Sid 說：「我實在是受夠了。我在農園的牆寫上『待售』，我真的無法撐下去了。」橄欖園主 Adel Jamaoui 則因負擔不起收割成本，只能任由橄欖果實在樹下腐爛。
政府盡其所能穩定經濟
據突尼西亞農業部統計，橄欖油佔該國出口農產品近半，逾 30 萬農民靠種植橄欖為生，10% 的總勞動力從事橄欖產業。去年 12 月，憤怒的農民圍堵農業部辦公室，要求部長辭職及穩定橄欖價格，政府隨後購入部分過剩橄欖，又津貼出口商的運輸成本。今年 1 月，政府通過緊急計劃，儲存 10 萬噸橄欖油，並向生產商及出口商支付溢價。中央銀行亦要求銀行繼續向受影響人士提供信貸，官員則呼籲各國外交官向自身國家推廣該國橄欖油。
為擴展橄欖油行業，政府亦加大激勵措施，鼓勵生產商生產樽裝橄欖油，以推銷至國外。目前，突尼西亞就佔美國入口橄欖油的 5% 至 15%。面對此等困境，Bayoudh 形容：「橄欖油的命運就是突尼西亞的命運，我們沒有選擇。」
