不少香港人在去與留的問題之間一直掙扎，但許多時候他們的判斷，並不在於實際的政治或外在環境，而是各人自身的密底算盤。
要重新適應另一套生活系統並不容易，尤其習慣了香港那種廉價的菲傭制度，因為一旦到了大部分的外地，所有事情都傾向要自己處理，有時候即使有錢，也不一定能馬上請到人過來幫忙。
在此可以跟大家分享一下，跟不少香港人聊過的海外生活。
許多人在北美生活，首先不習慣的，就是掉垃圾這個問題。在香港，住在高樓大廈中，甚麼垃圾都不用分類，廚餘也好，一般垃圾也罷，濕的乾的，甚麼都倒進垃圾桶裡，反正明天早上，垃圾清理員就會來收集，這就不再是我們的問題了。
可是如加拿大等北美地方，要是一般香港人移居過來，住在獨立屋的話，就得面對一個問題 —— 垃圾分類。不同類型的垃圾，例如塑膠、玻璃、金屬和紙張等（食品塑料、包裝塑料和一般塑料都有差異，紙張又分純紙張和混合紙張，例如瓦通紙等），這些類別以外的一般垃圾（不包括廚餘）是兩星期收集一次，廚餘則是一星期。
別小看這些規定，一般在香港長大的人通常都會難以適應，這才發現平日大家掉垃圾是何其簡單。因為當垃圾要在家中儲存一段時間的話，各種問題便會出現。
如果一般垃圾沒有很嚴謹的分類，有部分廚餘留在一般垃圾中的話，在你垃圾桶裡儲了兩星期的垃圾，就會產生異味，因此必須進行嚴格分類。加上當各種類型的垃圾都掉進去時，即使垃圾桶再大，也會很快裝滿，在兩星期內，一般四人家庭就很可能已有七、八袋垃圾，這確實是一個非常煩惱的問題。
所以作為一個懶人，我一直研究著簡單處理垃圾的方法，直到在網上看到這個英國 Joseph Joseph 的手壓式環保垃圾桶 Titan30 時，發現它確實是個相當不錯的選擇。
一般情況下，普通垃圾都會佔用大量空間，當快要裝滿時，我們被迫要伸手到垃圾桶中去直接擠壓，這就一定會弄髒手。而這個 Titan30 垃圾桶，卻可以在不用觸碰垃圾桶的情況下，使用一種專利的擠壓技術，自動用手柄把垃圾壓下，在同一空間內減少 66% 的垃圾量，即是一袋垃圾可裝上超過三倍的容量，這意味著我們不用再經常更換垃圾袋，也不需要找地方去儲存換出來的垃圾袋。
別小看這樣的垃圾儲存，許多人以為大可擱在室外的大型垃圾桶裡，等待下星期的垃圾收集，但一旦垃圾傳出味道，就很容易惹來各種野生動物，甚至是熊人，來訪你家翻找垃圾覓食，因此社區也嚴禁把垃圾提早拿到戶外。
另外，雖然廚餘是每星期收集一次，但問題還是同樣出現，加上味道會更濃烈，所以也不能放到戶外。若然能夠原地消化，就是最佳辦法，因此有不少人會選擇使用廚餘自行發酵變成泥土的技術，但問題是其發酵時間長達幾個星期，也會在後花園發出味道，就更容易引來野生動物。
在這方面，可考慮購買加速把廚餘變成有機泥土的廚餘機，當中，日本的 CHIKUMA 算是一個不錯的選擇。它在處理廚餘的過程中不會發出氣味，惹來昆蟲，並能在幾小時內把廚餘縮小至 20 分之 1 體積的有機肥料。加上其體型龐大，吞吐量也多，如海鮮、蝦殼或其他骨類等最容易發臭的，都能徹底分解，待變成有機泥土後，直接灑在後花園即可。
當經歷過北美這樣繁瑣的垃圾分類後，才發現香港確實是垃圾蟲的福地。但在急促轉變的今天，不久的將來，剩下來能懷緬的，可能就只有這種能亂拋垃圾的權利了。
