萬聖節一結束,歐美市面就開始售賣迷你拐杖糖、棉花糖聖誕老人。為何聖誕糖果愈來愈早上架,與人們的消費模式有甚麼關係?
英國廣播公司(BBC)報道,糖果製造商和銷售糖果的零售商都將寒假視為主要盈利季節,以朱克力巨頭好時(Hershey)為例,寒假、萬聖節和復活節推動了這家糖果商約 4 分之 1 的業務。各類零售商都在競爭假日季銷售額,而賺取利潤其中一個最簡單的方法,就是提前開賣。多倫多零售分析師 Jason Dubroy 表示:「當一家零售商提前開始銷售聖誕糖果時,其他零售商都會效仿以保持競爭力,沒有人想失去提前提供節日商品的顧客。」
專家和零售數據表明,這種策略確實有效,有些零售商甚至不等到萬聖節結束,11 月 1 日前已在貨架上擺滿聖誕紅綠糖果及其他季節產品。英國伯明罕大學市場營銷學教授 Isabelle Szmigin 指出,自 9 月以來一些商店就已經開始銷售聖誕商品。
與熱門玩具不同,即使在通脹和利率都高企的時期,節日糖果售價也很便宜,Dubroy 認為今年不少人可能會囤積糖果,而不是購買價格更高的商品。消費者可能會在 11 月輕鬆買到一盒棉花糖聖誕老人,結果幾日或幾週內就吃完,最終不得不再次補貨,以準備冬季的節日聚會。這形成一個循環,增加糖果製造商的季節利潤。
當然,基於物流原因,零售商可能很早在貨架備貨,而美國全國零售聯合會(NRF)報告顯示,約 43% 的假日購物者通常在 11 月之前開始消費。美國俄亥俄州研究公司 Prosper 的策略部副總裁 Phil Rist 在 NRF 聲明中表示,盡早開始購物可讓消費者將預算分散幾個月,而不是一次全部花光,避免拖延到最後一刻才購物。他認為今年提早購物變得普遍,根據 Prosper 10 月進行的 NRF 假日購物調查,多達 70% 消費者正考慮參與促銷活動,以購買節日禮物、裝飾品和其他物品。
除聖誕糖果外,其他商品亦然,英國布里斯託大學零售與行銷科技副教授 Eleonora Pantano 在 The Conversation 撰文指,英國馬莎百貨早於 9 月開始發售聖誕食品。率先推出產品可以為零售商帶來競爭優勢,消費者往往更喜歡市場上的先行者,換句話說,商店愈早推出聖誕特價商品,就愈有可能吸引人們注意。尤其是暑假過後,消費者可能會對即將到來的寒假感到興奮,他們逛商店時或會購買原本沒打算買的東西。