很久沒有寫專欄了，重新執筆，總覺得行文不夠流暢，內容未夠飽滿。是的，所有事情都需要沉澱，一躲懶難免變得生疏，又要時間去重新適應。猶幸文字只是我的興趣，餐飲業才是生計來源的正業，而我在餐飲一塊仍是孜孜不倦，繼續努力。
最近工作上比較忙碌是籌備位於荃灣大會堂，即將開幕的新店「牧羊少年漂書館」。有一天，當我發現家中的書櫃上擺滿了鋪塵的書，余華的「活著」、王小波的「黃金時代」、米蘭昆德拉的「生命中不能承受之輕」等等名家之作，在我年青時代滋養著我的成長和生命。然而看見塵埃都鋪滿了書頂，我便知道至少也有 10 年沒有再翻開它們了。像余華「兄弟」這類好書的確想間中回味，但工作時間日忙，書又太多，終不可能全部定期重閱一遍。
想到這裡，我就意識到，這些書內裡的文化和價值其實多年來從未褪色。可是，可能我一生中也不會再捧起它了。那麼，要不現在把它們丟去廢紙回收，要不讓他們繼續放著，直至 10 年後我發現書頁都泛黃了，甚至有書蟲蛀了，然後那時候還是會丟去廢紙回收。
為甚麼一本有價值的書，到最後會面臨這種情況結局？而可笑是，像聖修伯里的「小王子」，在每一個人的家中都有一本，多年原封不動，但同時每年在書局中依然十分暢銷。紙由樹木而造，在這個世紀，環保議題已不能再漠不關心。如此，一些多年老舊巨著的再版印刷，不是十分可笑嗎？我把這個想法告訴身邊的朋友，才發現原來大家家中都有一堆擺了多年的舊書，不捨得丟掉，但擺著又肯定不會重新閱讀。於是，我便泛起了建立「漂書館」的念頭。
如果有一間咖啡館，大家把不要的藏書送過來，我們便回贈你一杯咖啡。然後這些二手書，其他客人喜歡，只需自律地把港幣五元放進錢箱內，便可以把書帶走。而那些善款，我們會定期撥作慈善用途。如此一般，豈不是一石三鳥，捐書人有咖啡喝，又可把家中不要藏書有意義地轉贈下一手有緣人；買書人可以低價買入一本著作；而慈善團體亦能因此受惠。我不知道這一個概念能否熱熾，可是在樓上書店及二手書店頻頻結業的這兩年，可能不從書中賺取任何金錢的漂書館，是另一個處理舊書的新趨向。我相信很快會有更多咖啡館嘗試加入漂書元素，屆時，可能咖啡館與漂書就會成為香港的新文化，兩者不能或缺。而像當年咖啡館與旅遊的火花一樣，就由「牧羊少年咖啡館」開始推動這個文化和態度吧。
