前陣子有一套很流行的漫畫，叫作「銀之匙」，它的題材是農業。因為這部作品很受歡迎的緣故，很多人對於農業產生了興趣，決定要去北海道務農，可見很多人會因為漫畫或動畫而立志做一些事情。
而這個漫畫家在畫「銀之匙」之前還有一套作品，叫「鋼之鍊金術師」，故事裡的鍊金術師，以等價交換的原則，可以把東西變來變去，連中小學生都到處在街上表演等價交換。
「銀之匙」刺激了日本人去務農，「鋼之鍊金術師」也刺激了華人鍊金術的進展，開始將不能吃的東西變成食物，例如頭髮可以煉成豉油，球鞋可以煉成牛奶，紙皮可以煉成餃子，有三聚青氨的奶粉，工業鹽假冒食用鹽，用化學藥品製造雞蛋，在雞蛋裡加入蘇丹紅，用大便造臭豆腐，用滑石粉製造麵粉，以甲醇製造假酒，以及最重要的地溝油。
而「大鑊飯」（Stir Fry Eighteen）這個遊戲，就是模擬當一個中國廚房佬，你的工作是煮東西給人吃，聽起來像是一個很正經的烹飪遊戲，實際上完全不是。
這個遊戲的牌，基本上就是煮食材料，有麵有冬菇有薑有蝦有瘦肉，當然還有廣東人最多方法做的雞，不過沒有大家最愛的芫茜。
每種材料有不同的味道值，麵是沒有味的，海鮮最好食，肉類其次，素食再差一點，但某些材料配某些材料就會比較合味道，例如蝦要薑去辟味，北菇當然是加雞，一碗麵的分數就是看它的材料配合。但你要煮好一碗麵，最低限度，你一定要有麵，材料中沒有麵會煮不出來。另外，不能放重複的材料，一次最多放 5 種材料，就看裡面的材料計分。
但一開始每人只有 3 張牌，手牌上限也是 3 張，到你的回合時會抽一張，怎樣能變出 5 種材料？這遊戲的精華所在，就是怎樣「等價交換」，你要拿到更多材料，就必須使用鍊金術，也就是「化學」。
鍊金術主要有兩種，第一種是灌水，把兩種相同材料煉成 3 種隨機材料，做法是，拿兩個材料出來蓋住，聲稱他們是相同的，如果沒有人抗議，那你就能抽回 3 張牌；第二種是拿出街市賣，雞值兩張牌，豬值 3 張，蝦就值 4 張。
你可能會問，如果你手上沒有這些材料怎麼辦？不是說過了嗎？這就是鍊金術的遊戲，那當然是發動等價交換。沒有蝦？沒問題。可以隨便拿個任何東西，然後唸咒，把它裝成蝦。你可以拿一堆薑去扮蝦，頭髮造豉油之類，然後拿出去賣給人，而且完全可以賣到原價。即是說，你可以指著一舊麵粉，加些粉紅色染料，弄成午餐肉狀，就說這是午餐肉，用午餐肉的價錢賣給公眾，以換回更多材料。
只要沒有人踢爆，不論你手上有甚麼牌，你都可以以此盈利。但每次你去賣物時，如果其他玩者懷疑你賣黑心食品，就可以去公安同志那邊告密，你就要翻開牌，如果你聲稱是豬肉的東西不是豬肉，公安同志就會行政拘留你，使你這回合無法再抽牌和換牌。但倒過來說，如果發現你的豬肉真的是豬肉，公安同志就會反過來對付告密者，把他所有食材充公。
你手上有沒有真的材料，根本不重要，只要善用黑心食品，你要豬有豬，要蝦有蝦。反正街市的顧客舌頭麻痺，買回去都分不出真假，會踢爆你的只有你的競爭對手。還好有他們跟你互相牽制，否則在這遊戲規則可以讓你亂用鍊金術的話，廣大市民真的是吃了屎都不知道。
這遊戲的價錢便宜，值得推薦。只是你要提防一件事，就是這遊戲將來可能有擴充包會讓你觸法，因為遊戲目前的食材有蔥，如果日後加入了牛肉，你玩這個遊戲時就很有可能觸犯中華人民共和國的「國歌法」，所以如果日後有了牛肉，建議你玩的時候先搭飛機去台灣或外國，這樣比較安全。
