人造肉（Cell-cultured meats）近年雖然得到廣泛報道，但市面上鮮見實物。現時全球已有 8 家公司在生產以細胞培植而成的人造肉，以取代屠宰動物得來的肉食。最近加入此一領域的新力軍，是由化學家羽生雄毅於東京創立的 Integriculture。
Integriculture 注意到，雖然科學家在人造肉範疇上已有所成就，但這些肉類產品卻遲遲未能到達消費者市場。為了令人造肉得以普及化，羽生想出了與眾不同的計劃，成立名為 Shojinmeat Project 的非牟利組織，以助學生接觸這種高科技。利用類似微波爐的發熱箱，學生在家中也能輕鬆地用動物細胞作培植，只需依情況加點糖和含蛋白質的運動飲料即可。他笑說：「高中生已經在家裡自行培植肉類了。」
羽生指出，現時大部分消費者仍然對人造肉食抱強烈懷疑態度，若產品從學術實驗室直接跳到企業生產，人們根本沒有辦法適應。Shojinmeat 項目背後的目標是：採取學術意念，培養大眾對人造肉的好奇心，同時釋除大眾對高科技食品的隱憂。他說：「如果培植肉類是小學生都能做，那有甚麼需要害怕呢？」事實上，羽生從小就對「夢想科學（dream science）」極感興趣，8 歲時已經思考自行培植肉類是否可行。
Shojinmeat 從學校教育開始的宣傳方法，成功贏得媒體關注，亦令他們在人造肉業界得到稱許。致力將人造肉（通常稱為 Clean meat）運往更大市場的非牟利團體 The Good Food Institute 創辦人 Bruce Friedrich 說：「我很高興 Shojinmeat 把他們推廣純肉的獨特方式帶到這方面的討論中，能令科學變得有趣的任何事情，對於科學來說都有所裨益。」
「組織名稱 Shojin （精進）意味著奉獻於正路上：這都是非暴力、中庸而和睦的。我們想表達的信息是：持續的環境破壞和所有不可持續的做法，均不符合這一道路。」羽生總結。對於他們來說，人造肉才是未來肉食供應的坦途。
為了找出更多向消費者介紹養殖肉的途徑，羽生和他的團隊（當中許多是志願者）正在接觸佛教組織，以獲取意見。
