作為一市之長，首要工作自然是為民服務，不管你是達官貴人，抑或是年青學生。早前在日本大阪府寢屋川市，有中學生去信市長廣瀨慶輔，表示學校提供的營養午餐太過難吃，希望能夠改善學校午餐。結果？他隨即回應訴求，以「零剩菜」為目標，積極推行改革，並且將見成效。
學校提供的午餐不好吃，常常吃剩飯菜。請您幫忙做些甚麼。
一對中學生姊妹在 6 月寄出此信，希望廣瀨市長能夠從中協助，讓同儕吃上有益又美味的學校午餐。廣瀨讀信以後，便在 7 月於 Twitter 進行問卷調查，結果顯示約 500 名受訪的中學生及畢業生當中，指學校供餐「並不好吃」的多達 77%。
市政府指出，市內全部 12 間公立學校的營養午餐，從 2013 年起均是由別市商戶烹調、以飯菜分開放置的便當形式供應。飯是熱的，但餸菜曾在 20℃ 以下保存，所以吃剩率高達 3 成。反觀小學採用校內烹調的方式，幾乎人人都會吃光。不少孩子升讀中學後，因這差距而感困惑。
歸納市政府及學生的意見後，該市的教育委員及議員等人曾經試食學校午餐，僅說「沒有問題需要特別指出」。不過，廣瀨市長採納問卷結果，表示「菜式營養有多豐富也好，本身不好吃的話就沒有意義」，改變供餐方針。從本月中起，漢堡扒、炸雞等主菜會由保溫器皿運至課室分發，餐費則維持不變。他相信：
有些功夫不用花錢也能做到，希望能夠致力提供美味的營養午餐。
事實上，大阪市在 2014 年引入便當形式供餐後，亦接獲「飯菜很冷」、「不好吃」等投訴。該市其後作出改善，今年第 2 學期開始，改為輪流在校烹調和由鄰近小學供應。神奈川縣大磯町的中學亦相繼出現吃剩菜及混入異物等問題，一度暫停供餐後，決定改為在校烹調，但仍在探討引入的時間點。
寢屋川市的改革倒是全速前進，市立第十中學在上月中就改良了的學校午餐舉行試食。學生看到熱騰騰的飯菜，紛紛高呼「很香啊」。作為主菜的燒肉被送至課室時，不像過去因為冷掉而浮現油脂，配上一同炒熱的蔬菜，營養與美味兩者兼得。學生自行取餐亦方便添吃。14 歲的星原善是「捧場客」之一，他笑著說：
以前一直都會吃剩，也曾試過吃不飽，不過從今以後都可以好好吃飯了！
