加泰隆尼亞尋求獨立，帶頭改革工時，將 10am-2pm、5pm-8pm 的工作時間，改為 9am-5pm。這可大件事了，當地人的悠閒午餐怎麼辦？難不成要他們吃 15 分鐘的頹飯？
朋友邀請我到赫羅納（Girona）郊外的餐廳 Restaurant Can Xifra 吃午餐，一吃便是兩小時，她卻為西班牙人的慵懶平反：「其實打工仔，全世界都一樣，午餐都是趕忙的，除非是星期五，或者你是老闆。」
Can Xifra 是一間非常典型的加泰隆尼亞式農村大宅，木製的村屋，眺望綠悠悠的農場和花園，廚房內外，都是 Can Xifra 家庭的女士，媽媽阿姨表妹都在這裡打工，圍在柴火磚爐旁，一邊閒話家常，一邊炮製半世紀的食譜。很多本地人都喜歡來吃烤牛扒、燉兔肉和雜燴肉菜鍋（Escudella），我自己就喜歡烤蔬菜（Escalivada），簡單如洋葱和燈籠椒也甜得過份。是的，加泰隆尼亞近海靠山，農產和海產豐富，烹調實在不需要太複雜，當地人的口味也相當簡單。
紅白格子桌布上，不僅有鹽和胡椒，還有橄欖油、蒜頭和番茄。我不明所以，朋友馬上解釋，「這是用來做 Pa amb tomàquet，直譯英文是番茄麵包，是加泰隆尼亞人的主食。」他們吃 Pa amb tomàquet，如我們吃米飯一樣重要、一樣狠，早午晚餐都可以吃。朋友隆重其事地示範：先用蒜頭擦一擦烤過的麵包，再將番茄切開一半來擦麵包，讓番茄汁都滲進麵包內，才澆以橄欖油和鹽（也有先下鹽才夠味的說法）。對於每項細節，即使不是專業的老饗，當地人也講究而莊嚴。
加泰隆尼亞人認為 Pa amb tomàquet 來自當地，可是亦有說是上世紀 20 年代，巴塞隆拿工業發達的時候，由西班牙南部 Murcia 的移民帶過來，他們是修築鐵路的工人，所以吃麵包和番茄之類，既便宜又飽肚的速食。時至今日，西班牙乃至意大利都有不同版本的番茄麵包，卻只有加泰隆尼亞人認為這是屬於他們的，我不禁想：是他們自以為與眾不同，還是眾人皆醉我獨醒呢？
由味道到政治的異同，也許在 10 月有定案。
