基本上，法醫人類學家的工作就是從骨頭中拆解及分析逝者的故事，再以我們的話語逐一複述。因此，他們首先要找出屬於自己工作及分析範圍的骨頭。而透過「骨骼比較學」（comparative osteology），就能夠有效分辨出人類與動物骸骨。
顧名思義，骨骼比較學就是將骨頭的結構互相比較。這亦是從多年經驗累積而來的知識，並非單靠一本參考書就能夠精通。由於法醫人類學家最了解人類的骸骨結構，如果在骨頭中看不到熟悉的結構，又或者與認知的有異，就能通過排除法分辨。
在法醫科中，骨骼比較學其中一個最顯而易見的用處，就是當有人報稱發現人類骸骨時，法醫人類學家可以藉此分辨其為人骨還是動物骨頭。據外國統計，在骸骨發現案中，只有約 20% 為人骨，多達 8 成均為動物骨頭。而法醫人類學家必須盡快告知執法單位，他們正在面對的，到底是人骨還是動物骨頭，甚或是兩者的混合物。另外，骨骼比較學亦可在疑似肢解類案件出現時，以熟知的骨頭結構與所發現的骸骨作出類比，從而得知悲劇有否發生。
除了法醫科外，此學科對於考古學亦非常重要。在過往的考古學研究中，動物骨頭協助鑑定了很多不同的科學發現，包括其與石器的製作及運用。除此之外，它們亦有助研究人員了解及重新塑造古人的生活模式、飲食習慣及狩獵模式等。由於當中牽涉大量不同種類的動物，因此必須借助動物考古學家（zooarchaeologist）的力量，透過他們對不同動物骨頭結構的認識，協助團隊判斷動物的種類或飼養情況。他們需要透過骸骨判斷出動物的品種、性別、年齡，以及有沒有被刀具等利器屠宰過的痕跡等，情況就如法醫人類學家透過人骨獲得類似資訊一樣。
人類與動物的關係，以及他們所帶來的影響實在不容輕視。因此，即使找到的是動物骸骨，都值得相關專家複述牠們被葬在一起的原因，以及其背後的故事。
