搞活夜市，爺孫劈酒…… 香港政府擬發展夜間經濟活動吸引人流，近日坊間提出的方案層出不窮。疫情過後，不少東南亞國家重推旅遊業，越南首都河內亦積極發展夜經濟，這個「不夜城」能否成為香港的參考對象？有分析認為，單靠吃喝的夜經濟模式，很難再引起遊客的消費意欲。
夜經濟一般是指從當日下午 6 時到翌日清晨 6 時之間進行的娛樂和餐飲活動。近年，河內、胡志明市和峴港市大力發展不同類型的夜間經濟，包括夜市、夜食街、步行街、24 小時連鎖便利店等，峴港又在入夜後舉辦街頭藝術節目。這些措施的確有助吸引人流，旅客數字甚至超過疫症爆發前的高峰。
在晚上，外國遊客幾乎沒機會花錢
如今旅客到訪越南，最常做的夜間活動是逛夜市或到酒吧消遣。但夜市攤販售賣的商品大多價格低廉，最後賺到的收入不多，對人均 GDP 幫助其實不大。加上越南的夜間經濟只有吃喝，娛樂選擇有限，僅在步行街、夜市或舞廳進行，缺乏對遊客來說有價值和多樣化的產品，也缺乏吸引他們參觀和消費的景點，令夜間經濟未能蓬勃發展。
導遊 Le Hai Dang 擁有 20 年帶隊經驗，他說除了老城區的 Ta Hien 啤酒街，通常到了行程的第二晚，便不知該帶遊客去河內哪裡玩。雖然政府已通過將電子簽證有效期延長至 90 天的提案，但他留意到許多外國遊客晚上在越南幾乎沒機會花錢。「音樂和藝術表演都用越南語，外國人怎麼聽得懂？」
越南國家旅遊局調查顯示，2018 年國際遊客在當地的消費主要為住宿和餐飲，兩者合計佔 60%，購物和娛樂活動只佔 20%。2019 年曾是越南旅遊業的高峰，迎來破紀錄的 1,800 萬國際遊客，但根據旅遊諮詢委員會的數據，每位外國人平均停留時間超過 9 天，但平均消費只是 1,200 美元；同年泰國迎來 4,000 萬國際遊客，平均停留時間相約，遊客支出卻是越南的 2 倍。
MQL 可持續旅遊解決方案公司行政總裁 Miquel Angel 表示，80% 的中上階層旅客對越南缺乏夜間活動感到無聊，每 10 個遊客中有 8 個表示越南晚上太安靜，他們很難找到娛樂選擇。大約 80% 遊客在越南逗留期間，晚上不會花錢。
缺乏規劃、配套、不夠多元化
相比之下，被譽為「亞洲不夜城」的泰國和新加坡，兩地的夜間經濟規模不斷擴大。旅行團營運商 Vietravel 副總經理 Huynh Phan Phuong Hoang 指出，購物和夜間娛樂多樣，是旅遊業的策略重點。外國遊客在越南的娛樂和觀光活動支出，仍遠低於這兩個鄰國。
位於河內市昇龍遺產保護中心的「昇龍皇城解碼」、火爐監獄遺址「神聖之夜」的夜遊體驗、實景劇「北部精華」等，皆是外國遊客的熱門選擇。不過，大部分活動都在晚上 10 時前結束。即使在來往西湖地區的 Trinh Cong Son 和 Son Tay 郊區，籌辦了一條新的步行街，但遊客數量仍然不多，附近餐廳在晚上 11 時已經關門。
分析認為，由於越南缺乏明確規劃和配套設施，夜間經濟尚未起飛。河內旅遊營運商 AZA Travel 總經理 Nguyen Tien Dat 表示，河內大多數商業機構晚上 11 點後就關門，當局亦缺乏建設夜間旅遊的規劃，老城區的酒吧和餐館都位於擁擠的住宅區，因此很難在午夜後繼續營業。一名曾到越南和其他東南亞國家的澳洲人說：「我希望河內多發展一些夜市和娛樂活動，因為很多時候在那裡唯一能做的，就是坐在行人路喝酒，這會變得很無聊。」
