文：綠色和平項目主任 譚穎琳
最近只要打開社交媒體，一幀幀遊日的照片 —— 無論是「新宿街頭十餘萬人」的景象，還是「坐下在目黑區深宵那個摩斯漢堡店」的情景，像走馬燈般放映，除了其美景美食令人欣羨外，當地在環保政策亦見創新，掀起發展系統化重用容器的浪潮。東京都環境局出資鼓勵共享容器公司，發展以手機應用程式 LINE，連結可重用容器借還服務，讓顧客借用重用杯買外賣飲料。現時丸之內地區多間連鎖咖啡店皆可以借杯購買外賣咖啡，到東京出遊不妨試用，體驗減廢新模式。
除了日本，亞洲多地已紛紛展開重用餐具的借還計劃，例如台灣政府在管制即棄膠的同時，市政府聯同企業推出重用杯試行計劃，並規定連鎖便利店、連鎖快餐店，於明年必須提供重用杯借還服務，以上都是禁用和徵費以外的減廢良方。
回到香港，本港每日即棄膠餐具棄置量高達 266 公噸，為減少其對環境的負擔，政府早前公佈最早於 2023 年第 4 季實施第一階段「管制即棄膠餐具計劃」，例如所有發泡膠餐具、堂食膠餐具等，雖然回應了市民的走塑訴求，但涵蓋外賣杯及器皿的第二階段管制，則以「替代品有限」為由，未定具體實施時間表，亦沒有階段目標或長遠時間表發展重用餐具系統，令人擔憂若只管制「即棄膠」，而沒有解決「即棄」問題，坊間只會轉用紙、竹、木等即棄餐具，未能緩解垃圾圍城的峻境。
縱觀世界各地減廢新趨勢發展，香港一如其他城市，有潛力發展重用餐具借還系統。綠色和平在今年 7 月，率先在上環 6 間咖啡店試行首階段的數碼化「重用杯借還系統」，透過手機應用程式連結外賣用戶及咖啡店。數碼化的系統可以即時收集及分析相關數據，有利於與業界及市民，共同找出適合香港的可重用餐具借還模式，同時獲得業界及市民的正面回應。綠色和平在採納咖啡店及顧客的意見，並持續改進系統的流暢度後，於 11 月中旬推展計劃至第二階段。計劃推出短短 4 個月有逾 1,000 次借還。
重用杯借還計劃第二階段，已於今年 11 月擴展至全港多區，參與咖啡店數目亦倍增至 36 間，包括獲於多區設分店的香港烘焙精品咖啡店品牌 sensory ZERO 及 18 Grams 加盟計劃，一共 12 間分店參與。sensory ZERO 及 18 Grams 指：「品牌旗下十數間分店，在營運中難免使用即棄用品，然而品牌自創立以來，積極於經營理念中加入環保考量，包括早年已投放大量時間及資源，尋找即棄膠替代品選項，不惜花費成本設計環保自備杯、採用可食用大米飲管等。然而自備杯未獲廣泛支持，市場上自稱環保的即棄品亦所費不菲。我們期望透過這次參與綠色和平『重用杯借還計劃』，以重用概念作源頭減廢的嘗試，並透過店舖的網絡及影響力，讓更多顧客接觸及嘗試無即棄外賣體驗。」
「畀個五嚟 Give Me Five | 畀個五你 Gift You $5 」
為鼓勵更多市民長期參與「重用杯借還計劃」，綠色和平推出「畀個五嚟 Give Me Five | 畀個五你 Gift You $5 」優惠推廣作誘因。「Give Me Five」意即鼓勵市民借用重用杯，計劃將會「Gift You $ 5」回饋市民支持。由即日起，市民到參與計劃的指定咖啡店，透過 #ch00ze 重用杯手機應用程式，借用重用杯購買外賣無酒精飲料，即獲每杯 5 元折扣優惠。每間參與咖啡店均提供有限數量的重用杯及優惠名額，先到先得，換完即止。
