很多人都不相信現今社會會出現糧食危機，尤其是在大都市。
對於這種問題，我常常會以一個簡單小遊戲來跟朋友討論：試幻想一下，一條有 100 個人生活的村莊，他們的糧食一直從外地送來，生活過得不錯，突然不知道是運輸出了問題還是甚麼，送來的糧食少了 15 人的份量。那請問，這條村莊會有多少人捱餓？
有朋友會答是 15 人，因為就是缺少了的份量；也有人說不會有人捱餓，因為得到糧食的 85 人，每人分一小部分出來，就能讓缺糧食的 15 人吃飽。
但不是種族歧視，我得殘酷的告訴你，要是住在這條村莊的全都是華人，這個問題就可能變得複雜。若缺少了 15 份糧食，很可能會出現 50 人飢餓，因為當中有 35 人（這已是比較保守的估計，可能會有更多）會因為聽到缺少 15 份糧食，而開始搶購囤積比其原本需要多的份量，有些人會擔心其近親就是拿不到糧食的其中一人，於是先替他們搶下來；有些是擔心現在缺 15 人，但誰知未來供應穩定與否，所以多儲一些才安心；而更壞的一小撮人，就是視這 15 人捱餓為一個商機，囤積食物下來，便能賣得比超市更高價，萬一銷情不理想，賺不了多少，也可日後食用，此舉百利而無一害。
結果 15 人份量的食物短缺觸發起搶購潮，最後引發 50 人捱餓的情況。
當然你可能會說，這是假設性問題，我在刻意唱衰華人。但大家如果不是金魚記憶的話，應該還記得當日有人如何囤積廁紙、將口罩加價來發港難財。這些人性黑暗是導致問題加劇的直接原因。
當然，糧食短缺還有很多原因，理查德格雷（Richard Gray）在 2019 年的 BBC 文章「糧食耗盡後，人們要如何面對飢荒」中，便講述薩拉熱窩市民在 1992 年 4 月 5 日突然被波斯尼亞塞族士兵圍困後，如何度過長達四年、如惡夢般的歲月。
老百姓每天都要忍受炮轟及狙擊手步槍，即使有救援站派發麵包，出去領取也得面對生命危險。19 歲青年特爾博尼亞（Rešad Trbonja）憶述，當時店舖裡的食物很快就被搶光，每個人能吃上多少，就視乎家中廚櫃和冰箱裡留著多少食物。直到 1996 年 1 月圍攻結束，薩拉熱窩有 11,500 人喪生，不少是死於炸藥和子彈，但更多是因為飢餓和天然氣及電力被中斷後於寒冷中失救。
當然，在困苦中仍是有著希望，在近郊有後花園的一些居民開始種植蔬菜，並與鄰居分享，也會把種子送給住在大廈裡的人，讓他們在陽台上種植。
特爾博尼亞表示，如果沒有維和部隊的人道救援，薩拉熱窩根本不再存在。因為 90% 的人都是依靠聯合國發放的糧食來生活，而當地富有的人甚至拿珠寶名畫，或任何有價值的東西，在黑市換取額外食物。
其實現今社會的糧食問題，很多時候不是因為食物不足，而是出於地緣政治，因此糧食短缺並不如我們想像中那麼遙遠。尤其是生活在大都市的，每天生產無數剩菜殘羹，都是因為你能每天在樓下街市和超市買到食物，或只要願意付錢，就能在餐廳內買到食物。而這個供應鏈有賴全球運作。
作為本土食物生產不多的地方，所有糧食都倚靠入口，一旦物流鏈出現問題，供應短缺就沒有你想像的那麼遙不可及。就像石油存儲豐富的委內瑞拉，因通漲加劇而導致政治危機，再引致糧食和醫療藥品短缺，許多家庭甚至要靠吃腐肉來生活，數百萬人口要逃離國家；希臘算是最發達的旅遊城市，卻因歐元危機，經濟瀕臨崩潰邊緣，使整個國家陷入糧食短缺。2008 年米價飛漲，亦曾令菲律賓及其鄰近的亞洲地區出現恐慌性搶購；2017 年歐洲惡劣天氣使蔬菜價格暴漲，亦使不少歐洲國家出現蔬菜短缺。
因此，糧食危機的主因在於地緣政治不穩定。當然，解決辦法其實很簡單，只要儲存一定日數的額外糧食就能安然度過，因為這類型的危機通常都只是短期性，但問題是像香港這樣的都市，最後還是得回到土地問題上。
一家四口，住 800 呎，實得不足 600，更可能要留個閣樓給菲傭姐姐，哪來空間儲存糧食罐頭？於是大家傾向使用「現有即永有」的樂觀駝鳥策略，相信超市和便利店的食物是永遠長存，要是災情真的來到時，就只能嘆一句：「我點估到 XXX 係咁衰嘅啫？」
