唔想一覺睡醒，就將美夢忘記得一乾二淨？美國睡眠醫學專家有辦法：瞓之前食條辣椒。
史丹福大學睡眠科學和醫學中心教授 Emmanuel Mignot 表示，其實夢醒就忘才好，證明你睡得安穩。「大部分能記住夢境的人，睡眠質素相對較差。」他解釋，「正因為睡了又醒，醒了又睡，周而復始，令睡眠屢被中斷，夢境狀態變得支離破碎，才能將夢記住。」
多個研究都指出，攝取多點蛋白質，就會發多幾個夢。但精神病學和行為科學家都表示，尚未發現吃了甚麼能令夢境變得「高清」。Mignot 亦表示，未有研究指出食辣會令人發惡夢，或者令夢境荒誕騎呢，不過他點出：「辛辣食物會提高體溫，可能令你較難安睡，對所發的夢就較有意識」，有種親歷其境的錯覺。
如果經常從夢中驚醒，Mignot 建議你寫本食物日記，查找哪種食物可能誘發失眠或發惡夢，只是他從中亦發現：進食的份量比食物的種類影響更大。至於有無食物可以令人發個好夢？這位睡眠醫學權威搖了搖頭：「很可惜，以我所知，沒有一種食物吃了會令人有個更生動有趣的夢。」
